Гранат брызгает соком при чистке? Как открыть его аккуратно
Четверг 5 ноября 2026 05:30 - Adèle Peyches
Но есть одна проблема: стоит разрезать гранат, как его сок норовит забрызгать всю столешницу. А если на вас светлая одежда, пятна могут появиться и на ней!
В Ptitchef собрали несколько способов, которые помогут аккуратно достать зёрна граната. Возьмите миску, нож и следуйте нашим советам ↓
Перед началом вымойте гранат
Даже если вы не собираетесь есть кожуру, сначала вымойте гранат: нож может перенести грязь с поверхности плода на зёрна.
Положите гранат на устойчивую разделочную доску, а рядом поставьте миску. Подготовьте острый нож и кухонное полотенце, чтобы вытереть случайные капли.
Совет: не разрезайте гранат пополам прямо через зёрна. Именно при таком разрезе сок часто разбрызгивается.
Положите гранат на устойчивую разделочную доску, а рядом поставьте миску. Подготовьте острый нож и кухонное полотенце, чтобы вытереть случайные капли.
Совет: не разрезайте гранат пополам прямо через зёрна. Именно при таком разрезе сок часто разбрызгивается.
Найдите коронку граната
Видите небольшую коронку на верхушке граната? Она поможет сориентироваться при разрезании.
Аккуратно срежьте её кончиком ножа, не погружая лезвие слишком глубоко. Иногда после этого становятся видны белые перегородки, разделяющие плод на секции.
Они подскажут, где делать надрезы, чтобы не повредить лишние зёрна. Немного терпения в начале — и убирать после будет гораздо проще ;-)
Аккуратно срежьте её кончиком ножа, не погружая лезвие слишком глубоко. Иногда после этого становятся видны белые перегородки, разделяющие плод на секции.
Они подскажут, где делать надрезы, чтобы не повредить лишние зёрна. Немного терпения в начале — и убирать после будет гораздо проще ;-)
Раскройте гранат на дольки
Сделайте неглубокие надрезы на кожуре сверху вниз, ориентируясь на белые перегородки.
Затем осторожно разломите гранат пальцами на дольки. Если плод не поддаётся, немного углубите надрез, а не тяните с силой.
Так гранат раскроется на несколько частей, и зёрна будет легче достать. Кроме того, вы не раздавите половину плода.
Затем осторожно разломите гранат пальцами на дольки. Если плод не поддаётся, немного углубите надрез, а не тяните с силой.
Так гранат раскроется на несколько частей, и зёрна будет легче достать. Кроме того, вы не раздавите половину плода.
Как достать зёрна в миске с водой
Это наш любимый способ, если хочется избежать брызг!
Налейте в миску холодную воду, опустите туда дольки и отделите зёрна пальцами.
Небольшие белые перегородки часто всплывают, а многие зёрна опускаются на дно. Удалите перегородки и слейте воду.
Учтите, что отделить всё идеально удаётся не всегда: перед подачей проверьте, не осталось ли кусочков кожуры.
Налейте в миску холодную воду, опустите туда дольки и отделите зёрна пальцами.
Небольшие белые перегородки часто всплывают, а многие зёрна опускаются на дно. Удалите перегородки и слейте воду.
Учтите, что отделить всё идеально удаётся не всегда: перед подачей проверьте, не осталось ли кусочков кожуры.
А как насчёт деревянной ложки?
Возможно, вы видели видео, в которых по половинке граната стучат деревянной ложкой, чтобы зёрна выпали.
Способ может сработать, но некоторые зёрна при этом лопаются, а сок разбрызгивается. Если хотите попробовать, подставьте глубокую миску и постукивайте осторожно.
Чтобы было меньше брызг, лучше раскрыть гранат на дольки и отделить зёрна в миске с водой.
Способ может сработать, но некоторые зёрна при этом лопаются, а сок разбрызгивается. Если хотите попробовать, подставьте глубокую миску и постукивайте осторожно.
Чтобы было меньше брызг, лучше раскрыть гранат на дольки и отделить зёрна в миске с водой.
Что приготовить с зёрнами граната?
Добавьте их в салат из корн-салата, мягкий творог или к запечённым овощам. Лёгкая кислинка граната прекрасно дополнит эти блюда.
Хотите попробовать что-то необычное? Приготовьте тыкву баттернат, фаршированную киноа и гранатом:
Если вы достали зёрна заранее, храните их в чистом закрытом контейнере в холодильнике и используйте в ближайшее время.
Как видите, открыть гранат не так уж сложно!
А каким способом пользуетесь вы? Расскажите в комментариях ;-)
Хотите попробовать что-то необычное? Приготовьте тыкву баттернат, фаршированную киноа и гранатом:
Фаршированная тыква баттернат с киноа и гранатом
Есть тыква баттернат и хочется приготовить что-нибудь кроме супа-пюре? Запеките её и наполните киноа, зёрнами граната и свежей кинзой. Получится сытное, яркое вегетарианское блюдо с насыщенным вкусом. Отличный способ добавить в меню сезонные овощи.
Если вы достали зёрна заранее, храните их в чистом закрытом контейнере в холодильнике и используйте в ближайшее время.
Как видите, открыть гранат не так уж сложно!
А каким способом пользуетесь вы? Расскажите в комментариях ;-)
Adèle PeychesРедакционный менеджер, который просто не может дождаться зимы, чтобы насладиться фондю! Увлеченная гастрономией и всегда находящаяся в поиске новых кулинарных жемчужин, я сначала изучала право, а затем вернулась к своей первой любви: вкусу хороших продуктов и радости совместного времяпрепровождения за столом :)
Комментарии