Диета Дональда Трампа: самая тревожная сторона президента США
Возвращение Дональда Трампа в Белый дом несет с собой не только политические перемены, но и новое внимание к его питанию, которое вызывает споры с момента его первого президентского срока. За его публичным образом любителя фастфуда скрываются усилия, предпринимаемые на президентских кухнях, чтобы сбалансировать его рацион. Мы изучаем его биографию и собираем рассказы шеф-поваров, которые тесно работали с ним, чтобы разобраться в этом вопросе.
Кулинарное наследие Кристеты Комерфорд
Кристета Комерфорд, шеф-повар Белого дома на протяжении 20 лет, столкнулась с задачей угодить вкусам пяти разных президентов. Хотя она недавно вышла на пенсию, годы ее работы на Трампа показали, что фастфуд не приветствовался на кухне президентской резиденции. «Мы готовим лучшие в мире чизбургеры и лучшую в мире картошку фри», — рассказала она BBC, но всегда из свежих ингредиентов высокого качества.
По данным The New York Times, Комерфорд и ее команде пришлось проявить изобретательность. Пока Трамп требовал такие блюда, как тако или мясной рулет, повара добавляли в гарниры и соусы незаметные для него полезные продукты, такие как киноа, кейл и авокадо. Как объясняют эксперты, это эффективная стратегия: она позволяет улучшить рацион так, чтобы едок этого не заметил.
Несмотря на слухи об увольнении Комерфорд во время первого президентского срока Трампа, она продолжала обновлять меню, добавляя полезные блюда, которые некоторые гости даже назвали «удивительно изысканными».
Гамбургеры, тако и пироги с мясом
По словам шеф-повара Андре Раша, еще одного ветерана кухни Белого дома, Трамп редко завтракал и делал упор на обильные ужины. Бургеры и тако часто появлялись в его меню, но ему готовили и более сложные блюда, например лосося, пользуясь тем, что эта рыба полезна для сердечно-сосудистой системы. Однако его пристрастие к таким сетям, как McDonald's и KFC, широко известно.
CNN сообщала, что во время президентских поездок Трамп придерживался «предвыборной диеты», состоявшей в основном из биг-маков и куриных крылышек. Это предпочтение контрастирует с изысканными блюдами, которые предлагали в Белом доме, и подчеркивает его привязанность к фастфуду даже там, где доступно множество более здоровых альтернатив.
В отличие от других президентов, выступавших за здоровый образ жизни, таких как Мишель Обама, боровшаяся с детским ожирением, Трамп представляет собой противоположный пример. Его рацион, богатый насыщенными жирами, сахаром и ультрапереработанными продуктами, такие деятели, как Роберт Ф. Кеннеди-младший, называли «ядом». Он также критиковал предпочтение Трампа кока-коле, а не воде.
Влияние диеты на здоровье
Эксперты по питанию предупреждают, что рацион, основанный на фастфуде, может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа и нарушений обмена веществ. В свои 78 лет Трамп входит в группу риска, для которой пищевые привычки играют решающую роль.
Доктор Уолтер Уиллетт, профессор питания Гарвардского университета, утверждает, что «изменение рациона могло бы продлить его жизнь и улучшить когнитивные способности». Однако изменить укоренившиеся привычки непросто, особенно такому упрямому человеку, как Трамп.
Произойдут ли изменения во время его второго срока?
Вопрос остается открытым. Хотя перед его поварами стоит задача сбалансировать рацион, Трамп, похоже, не желает отказываться от своих предпочтений. Перед поварами Белого дома и дальше будет стоять задача адаптировать блюда под его требования, не жертвуя при этом качеством и пользой для здоровья.
Диета Дональда Трампа, сочетающая эксцентричность и вызывающая беспокойство, никого не оставляет равнодушным. Она отражает его вкусы и характер, а также служит зеркалом противоречий между удобством и необходимостью здорового питания в общественной жизни.
Kомментарии