Бургер с раклеттой

Ингредиенты

• 1 булочка для гамбургера
• 1 ломтик сыра раклет
• 1 ломтик панчетты
• 1 лист салата

Для соуса :

• 1 ст. л. крем-фруаша
• 1 ч. л. перца
• 1 щепотка соли

Для лука :

• 1 ч. л. сливочного масла
• 1/2 луковицы

Для бифштекса с фаршем :

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 рубленый стейк
• Соль
• Перец

Материал

• 1 сковорода

Подготовка

• Приготовьте булочки для бургеров (или используйте готовые). Разрежьте булочку пополам и при желании подрумяньте внутренности на сковороде.
• Приготовьте соус: смешайте крем-фруаше с перцем и солью. Нанесите соус на обе стороны хлеба.
  
• Положите масло на горячую сковороду и, когда оно растопится, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Выложите лук на нижнюю булочку.
• Поджарьте панчетту на горячей сковороде.
  
• Налейте в сковороду оливковое масло и приготовьте стейк. Когда перевернете его, приправьте солью и перцем и добавьте сверху сыр раклет, чтобы он успел расплавиться.
• Разложите бургер: на слой лука положите стейк с фаршем и расплавленный сыр раклет, обжаренную панчетту, салат и закройте булочку. И все готово!