Дыня или арбуз: что лучше увлажняет организм?

Чтобы поддерживать водный баланс, нужно не только пить воду. Вода также поступает в организм с пищей, а некоторые фрукты — настоящие «стаканы воды», которые можно съесть.

По данным Anses, летом около 20–30 % суточной потребности в воде может покрываться за счёт пищи. Поэтому так важны богатые водой фрукты, например дыня и арбуз.

Состоящий более чем на 90 % из воды (точнее, на 91,5 %), арбуз — один из фруктов, лучше всего утоляющих жажду. Всё просто: с каждым кусочком вы словно откусываете воду.

Кроме того:

• Он содержит калий и магний, которые помогают поддерживать водный баланс.
• В нём очень мало сахара (около 6 г/100 г).
• Он богат ликопином — антиоксидантом, который помогает бороться с окислительным стрессом.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Today (2013), показало, что арбуз может способствовать восстановлению водного баланса после физической нагрузки почти так же, как лёгкий изотонический напиток.

Дыня (в частности, канталупа, самый распространённый во Франции сорт) тоже содержит много воды: около 89 %.

Она хорошо помогает поддерживать водный баланс, немного плотнее арбуза и, прежде всего, слаще (около 8–10 г сахара на 100 г в зависимости от сорта).

Но и она не уступает ему по достоинствам! Она также:

• Богата витамином A (бета-каротином), полезным для кожи и глаз.
• Является источником витамина C.
• Содержит калий, полезный для мышц и электролитного баланса.

Более насыщенный вкус может создать впечатление, что дыня «тяжелее», но это объясняется главным образом богатым ароматом.

В арбузе больше воды, он менее сладкий и лучше утоляет жажду, особенно если съесть его много.

Но дыня выигрывает по содержанию витаминов… Так зачем выбирать? Лучше всего чередовать эти два фрукта!