6 вегетарианских рецептов для рождественского стола
Рождественские праздники уже не за горами, и что может быть лучше праздничной и аппетитной закуски, чтобы начать застолье? Представляем подборку вегетарианских рецептов, которые покорят ваших гостей. Простые, вкусные и элегантные, они идеально подойдут для праздничного стола :)
1. Сырные слоеные пирожки
Нет ничего лучше хрустящей слойки, чтобы начать праздник. Приготовьте небольшие пирожки с начинкой из смеси тёртого сыра (эмменталя, чеддера или, как у нас, комте!) и небольшого количества сливок — начинка получится нежной и тягучей. Нарежьте слоёное тесто квадратами, выложите начинку, сложите и смажьте яичным желтком. Поставьте в духовку — и готово! :)
2. Спред из тыквы и феты
Для яркой и нежной закуски эта намазка — то, что нужно! Запеките тыкву в духовке, сбрызнув оливковым маслом, затем измельчите её вместе с раскрошенной фетой, небольшим количеством йогурта и специями по вкусу. Подавайте с хлебными палочками, тостами или хрустящими овощами. Эта закуска добавит солнечных красок вашим зимним блюдам!
3. Слоеное тесто со шпинатом и козьим сыром
Этот простой рецепт поможет вашим детям полюбить шпинат :) Обжарьте свежий шпинат, смешайте его с раскрошенным козьим сыром и сливками, выложите начинку на прямоугольники из слоёного теста и запекайте до золотистой корочки!
4. Блинчики со свеклой и рукколой
Эти свекольные блинчики станут ярким штрихом на вашем столе. Начинку выбирайте по вкусу — мы остановились на рикотте и рукколе!
5. Фрикадельки из рикотты с травами
Эти маленькие чудеса тают во рту и идеально подходят для изысканного аперитива! Сформируйте из рикотты шарики, обваляйте их в кунжуте, орехах, травах или специях, и вам останется только угощаться :)
6. Фаршированные грибы
Возьмите шампиньоны, удалите ножки и наполните их смесью моцареллы, оливок и вяленых томатов. Запекайте, пока сыр слегка не подрумянится. Эти закуски не только вкусные, но и готовятся очень быстро! :)
Adèle Peyches
Комментарии