Этот фрукт, который наверняка есть у вас на кухне, содержит гораздо больше витамина C, чем апельсин
Мы часто считаем апельсин королём витамина C… Однако есть другой фрукт, который значительно превосходит его по содержанию этого витамина: киви! Маленький, пушистый, с кислинкой — этот источник свежести отлично заряжает энергией и помогает поддерживать иммунитет.
Так почему же киви заслуживает места на вашем столе для завтрака? Сейчас всё объясним :)
Богаче апельсинов: киви - чемпион по содержанию витамина С
По данным ANSES, в 100 г киви содержится около 90 мг витамина C, тогда как в 100 г апельсина — 53 мг.
Съев всего один киви, вы получите больше суточной нормы витамина C (около 80 мг для взрослого человека).
Витамин C необходим для:
- укрепления иммунной системы,
- снижения утомляемости,
- улучшения усвоения железа,
- защиты кожи и клеток благодаря антиоксидантным свойствам.
И самое замечательное, что этот витамин разрушается при нагревании.
Хорошая новость: киви можно есть целиком, сохраняя все его полезные свойства!
Маленький фрукт с большими возможностями
Но витамин C — не единственное его достоинство:
- Он богат клетчаткой → способствует пищеварению и быстрее даёт чувство сытости.
- Он содержит калий → полезен для нормализации артериального давления и поддержания здоровья сердца.
- Он низкокалорийный (около 60 ккал на плод) → идеально подходит для перекусов.
- Он также содержит природные антиоксиданты, которые помогают бороться со старением клеток.
Исследование, опубликованное в Journal of Nutritional Science (2012), даже показало, что употребление двух киви в день помогает снизить утомляемость и повысить жизненный тонус всего за две недели.
Когда и как его следует есть?
Сезон киви длится с ноября по май — в это время плоды самые вкусные и богатые питательными веществами.
Киви можно есть:
- просто так, ложкой;
- в фруктовом салате с бананом, яблоком и цитрусовыми;
- в бодрящем смузи (киви + шпинат + яблоко + лимон);
- добавлять в йогурт или кашу, чтобы получить богатый витаминами завтрак;
- или даже подавать в несладком варианте — с копчёным лососем или креветками, чтобы добавить блюду кислинку.
В двух словах
Маленький, да удаленький: киви — настоящий натуральный суперфуд:
- в нём больше витамина C, чем в апельсине;
- он богат клетчаткой и антиоксидантами;
- он помогает укрепить иммунитет и зарядиться энергией на весь день.
Добавьте в свой рацион один-два киви в день — и вскоре заметите разницу!
Adèle Peyches
Комментарии