Этот лимонный тирамису — лучшее, что может случиться с вашим летом
Забудьте всё, что вы знали о тирамису. Долой кофейную версию — этим летом ей на смену приходит свежий лимонный вкус, который взбодрит ваши вкусовые рецепторы! Лёгкий, с приятной кислинкой, тающий во рту… Этот обновлённый тирамису — идеальный десерт для жаркой погоды. Воздушный маскарпоне с лимонным ароматом, печенье, пропитанное солнечным сиропом, восхитительная текстура… Именно этот рецепт очарует ваших гостей в конце барбекю или к полднику и при этом совсем не будет приторным.
И, как всегда у Ptitchef, всё просто. Делимся точным списком ингредиентов, чтобы вы могли приготовить это маленькое сокровище дома.
Ингредиенты:
- Лимонный крем:
5 яиц
2 лимона (сок + цедра 1 лимона)
120 г сахара
15 г кукурузного крахмала
120 г сливочного масла
1 лимон (сок)
- Крем для тирамису:
2 яйца (желтки и белки)
250 г маскарпоне
100 г сахара
- Пропитка для савоярди:
250 мл воды
1/2 лимона (сок)
1 чайная ложка сахара
Около 20 печений савоярди
- Для украшения:
1/2 лимона (ломтики)
Рецепт можно найти здесь:
Adèle Peyches
Комментарии