Как организовать морозильную камеру перед Рождеством, чтобы не сойти с ума в день ужина
С приближением Рождества кухня перестает быть местом для приготовления пищи и превращается в нервный центр дома.
Поступают ингредиенты, проверяются рецепты, блюда, которые нужно приготовить заранее, и неизбежно накапливаются остатки еды. В этом вихре морозильная камера может быть как спасителем, так и злодеем - все зависит от того, как вы ее организуете.
При стратегическом подходе морозильная камера становится настоящим союзником в деле организации бесперебойного ужина. Освобождение пространства, планирование того, что можно заморозить, правильное хранение и маркировка - простые вещи, которые имеют огромное значение. В этой статье вы узнаете, как подготовить это важное пространство, чтобы избежать спешки, лишних трат и разочарований, когда придет время.
1. Начните с опорожнения
Прежде чем делать что-либо еще, наведите порядок. Уберите забытые продукты, продукты с истекшим сроком годности или те, которые вы точно не будете использовать. Это освободит место и позволит избежать путаницы при хранении заготовок для ужина.
2. Запланируйте, что вы собираетесь заморозить
Подумайте заранее: что можно приготовить на несколько дней вперед и заморозить без потери качества? Паста, соусы, мясные приправы, бульоны и десерты - отличные кандидаты. Чтобы избежать импровизации, составьте четкий список.
3. Используйте банки и пакеты, оптимизирующие пространство
Избегайте больших контейнеров или контейнеров неправильной формы. Отдайте предпочтение хорошо закрывающимся пластиковым пакетам для заморозки и штабелируемым банкам. Пометьте все этикеткой с названием и датой, чтобы не открывать никаких "тайн" в день приема пищи.
4. Упорядочить по категориям
Разделите морозильную камеру на зоны: мясо - с одной стороны, сладости - с другой, готовые ингредиенты - сверху, запасы - снизу. Так вы сможете быстро найти все необходимое и избежать беспорядка в последнюю минуту.
5. Заморозьте готовые порции
Если вы готовите блюда для нескольких случаев (Рождество, Новый год, остатки обеда), замораживайте их отдельными порциями. Это позволит не размораживать больше, чем нужно, и сократит количество отходов.
6. Оставьте место для того, что осталось
Выделите свободное место, чтобы спокойно хранить остатки еды. В конце концов, 25-й год - это еще и повторное использование, а переполненная морозильная камера может стать головной болью.
Организация морозильной камеры - это маленький жест, который принесет огромное облегчение в день ужина.
Убирая, планируя и распределяя по категориям, вы экономите время, место и здравый смысл. И превратите рождественский хаос в настоящий праздник.
Mirella Mendonça
Kомментарии