Нужно ли ополаскивать посуду перед тем, как поставить её в посудомоечную машину? Эксперты дают ответ
Привычный рефлекс: дать тонкой струйке воды пробежать по тарелкам, прежде чем закрыть дверцу посудомоечной машины. Это наследие первых машин и определённого представления о чистоте, которое вступает в противоречие с современными датчиками загрязнения и направленными струями воды. Если учитывать и напрасный расход воды, и реальную эффективность машин, этот вопрос уже нельзя считать пустяковым с точки зрения экологии. Когда от предварительного ополаскивания стоит отказаться, когда сделать исключение — и как лучше загрузить посудомоечную машину, чтобы она действительно хорошо справилась со своей задачей?
Глубоко укоренившаяся привычка: полоскать или не полоскать?
Привычка ополаскивать посуду перед тем, как поставить её в посудомоечную машину, появилась в те времена, когда техника была менее эффективной. Во многих домах эта привычка сохраняется, хотя современные машины гораздо лучше справляются с загрязнениями. Эксперты считают, что систематическое предварительное ополаскивание часто не нужно и даже может ухудшить результат, поскольку мешает датчикам определять степень загрязнения во время мойки.
От приборов прошлого до современных технологий
Старые модели плохо справлялись с засохшими остатками пищи — отсюда и необходимость предварительно ополаскивать посуду. В современных машинах используются датчики загрязнения, более эффективные разбрызгиватели и лучше направленные струи, которые отделяют и смывают остатки пищи. Если удалить слишком много загрязнений до запуска программы, можно сбить датчики с толку и ослабить действие моющего средства, в результате чего посуда отмоется хуже.
Дорогостоящее поведение для окружающей среды
Ручное ополаскивание требует много воды и приносит мало пользы. Чтобы ополоснуть одну тарелку под краном, расходуется около 3–5 литров воды, тогда как стандартная посудомоечная машина моет до 13 комплектов посуды, расходуя в общей сложности менее 10 литров. За неделю разница становится очевидной: вода и энергия расходуются впустую, а результат практически не улучшается.
Стоит ли в таком случае вообще отказаться от полоскания?
В некоторых случаях — например, если на посуде остались очень липкие загрязнения, соусы засохли несколько дней назад или есть стойкие пригоревшие остатки — целенаправленное ополаскивание всё ещё может быть оправдано. В остальных случаях лучше соскрести крупные остатки сухой лопаткой или удалить их сухой губкой, а затем сразу загрузить посуду в машину. Это сокращает расход воды без ущерба для чистоты.
Оптимизация использования современных посудомоечных машин
Чтобы добиться хороших результатов и контролировать расход ресурсов:
- Загружайте посуду согласно рекомендациям, чтобы избежать «теневых зон» и обеспечить свободную циркуляцию воды.
- Выбирайте программу с учётом степени загрязнения, а не используйте интенсивную программу по умолчанию.
- Регулярно ухаживайте за машиной: очищайте фильтр и разбрызгиватели, проверяйте уровень соли и ополаскивателя — так она сохранит эффективность.
Благодаря этим привычкам и современным технологиям систематическое предварительное ополаскивание становится ненужным: посуда остаётся чистой, а вы экономите воду и электроэнергию.
Vincent SabourdyЯ готовлю лучшие блинчики на улице.
Я люблю доступные рецепты, практические советы и кулинарные новости.
Моя цель: предложить лучший из возможных кулинарных сайтов, чтобы сделать приготовление пищи приятным и совместным опытом.
Kомментарии