5 полезных свойств орехового сквоша!

Баттернат, грушевидный кабачок с оранжевой мякотью, не только вкусен и универсален на кухне, но и полезен для здоровья. Вот пять неожиданных преимуществ этого осеннего овоща, которые могут убедить вас есть его больше осенью/зимой;-)
1. Богат витаминами и минералами
Орех - отличный источник витаминов А, С и Е, а также калия и магния. Витамин А в виде бета-каротина способствует здоровью глаз и укреплению иммунной системы. Одна порция баттерната содержит около 245 % рекомендуемой дневной нормы витамина А, что идеально подходит для поддержания зрения, особенно в условиях недостаточной освещенности.
2. Поддержка пищеварения
Благодаря высокому содержанию пищевых волокон баттернат идеально подходит для улучшения пищеварения. В 250 граммах вареного баттерната содержится почти 7 граммов клетчатки, что составляет около 25 % от суточной потребности. Эта клетчатка помогает регулировать кишечный транзит, предотвращать запоры и поддерживать здоровую микробиоту кишечника.
3. Низкокалорийные, но богатые питательными веществами
Несмотря на кремовую текстуру и сладкий вкус, калорийность кабачка относительно низкая - около 80 калорий на 200 граммов. Это делает его отличным продуктом для тех, кто стремится контролировать свой вес, не жертвуя при этом питательными качествами. Кроме того, он богат магнием, калием и витаминами группы В, которые необходимы для энергетического обмена!
4. Антиоксиданты и профилактика хронических заболеваний
Орех богат антиоксидантами, такими как бета-каротин, которые помогают бороться с окислительным стрессом, вызывающим старение клеток и многие хронические заболевания. Эти соединения связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Регулярно добавляя в свой рацион кабачок, вы сможете защитить свой организм от этих заболеваний.
5. Благо для здоровья сердца
Ореховый сквош содержит калий, необходимый минерал для регулирования кровяного давления. 250-граммовая порция баттерната обеспечивает около 12 % рекомендуемой суточной нормы калия. Это питательное вещество помогает сбалансировать негативное воздействие натрия на организм, что может снизить риск развития гипертонии. Более того, антиоксиданты, содержащиеся в кабачке, также помогают предотвратить воспаление, улучшая здоровье кровеносных сосудов и снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Давайте займемся готовкой? :-)
Вот несколько рецептов, которые помогут сделать сквош частью вашего рациона на весь сезон!