Действительно ли вы знаете, что означают все символы на вашей духовке?

Это самый классический режим из всех, и, возможно, именно его вы используете чаще всего, не зная его технического названия. Он излучает тепло одновременно из верхней и нижней части духовки, что обеспечивает равномерное приготовление. Тепло концентрируется в центральной части.

Когда использовать: Подходит для всех типов рецептов и идеально подходит для бисквитов, тортов, хлеба, жаркого и мягких гратенов.

Символ: изображается в виде линии вверху и линии внизу, прямой и непрерывной.

В этом режиме активируется только нижний нагревательный элемент духовки. Он полезен, когда нужно, чтобы основание пропеклось или подрумянилось сильнее, чем верхняя часть.

Когда использовать: Идеально подходит для приготовления квишей, пирогов, домашней пиццы, пирожных и тортов, где требуется прочная, хорошо пропеченная основа. В большинстве случаев этот тип выпечки сочетается с функцией увеличения и уменьшения жара. Другими словами, обычно начинают выпечку с верхнего и нижнего жара и используют эту функцию только на заключительном этапе, чтобы усилить подрумянивание основы.

Активирует только верхний нагревательный элемент. Используется реже, но очень полезен для придания окончательного золотистого оттенка уже готовому блюду.

Когда использовать: для окончательного приготовления гратена, подрумянивания сыра или сухарей в лазанье или придания цвета торту.

Символ: изображается в виде горизонтальной линии в верхней части.

Эта функция запускает вентилятор, который имеет круговое сопротивление вокруг себя. Он перемещает воздух в духовке, пропуская его через горячую зону и распределяя по всему внутреннему пространству. Таким образом, духовка раньше достигает заданной температуры, а тепло распределяется более равномерно.

Когда использовать: Для приготовления большого жаркого, большого количества продуктов, даже если используются оба противня. Также идеально подходит для выпечки тортов, чтобы добиться более ровной поверхности.

Символ: изображен в виде лопастей вентилятора.

Верхний нагревательный элемент интенсивно нагревается, как гриль. Это одна из самых мощных функций духовки.

Когда ее использовать: для приготовления на гриле, подрумянивания верхней части некоторых продуктов или разогрева уже готового блюда, замороженной пиццы или поджаривания хлеба.

Символ: зубья пилы или изломанная линия на верхней части.

Сочетает тепло от гриля с воздухом от вентилятора. Это позволяет добиться более равномерного подрумянивания без сильного высушивания продуктов.

Когда использовать: Для больших кусков мяса или рыбы, которые нужно подрумянить без потери сочности.

Функция быстрого разогрева позволяет духовому шкафу достичь желаемой температуры за меньшее время, чем обычно.

Когда использовать: Эта функция особенно полезна, когда у вас мало времени для приготовления пищи, так как она сокращает время ожидания перед помещением продуктов в духовку или для рецептов с коротким временем приготовления.

Символ: Символ может отличаться в зависимости от производителя. Как правило, он обозначается значком, указывающим на быстрый нагрев.

Эта функция использует вентилятор без включения нагревательных элементов, позволяя воздуху циркулировать при комнатной температуре для равномерного и быстрого размораживания продуктов.

Когда использовать: Идеально подходит для размораживания мяса, хлеба или любых замороженных продуктов без их случайного приготовления. Помните, что в идеале продукты следует оставлять размораживаться в холодильнике, но эта функция пригодится, если у вас мало времени. В любом случае, это более безопасная альтернатива горячей воде из-под крана.

Символ: снежинка с каплей воды под ней)

Включает внутреннее освещение духовки без активации какой-либо функции нагрева, позволяя наблюдать за внутренним пространством, не открывая дверцу.

Когда использовать: Чтобы проверить состояние приготовления, не прерывая процесс приготовления.

Символ: Лампочка

Эта функция поддерживает постоянную температуру уже приготовленных блюд без дополнительного приготовления, сохраняя их тепло до момента подачи на стол.

Когда использовать: Идеально подходит для поддержания блюд теплыми во время совещаний или когда обедающие еще не готовы к приему пищи.

Символ: тарелка с восходящими волнистыми линиями.

Сочетает интенсивный нагрев дна с вентиляцией для приготовления пиццы, обеспечивая хрустящую основу и хорошо пропеченную верхушку.

Когда использовать: Специально разработана для пиццы, но также подходит для фокаччи и лепешек.

Символ: круг с кусочком пиццы или пиццей внутри.

Если ваш духовой шкаф оснащен функцией пиролиза, это означает, что в нем предусмотрена система самоочистки. При активации этой функции духовка нагревается до очень высоких температур, которые расщепляют остатки пищи до состояния пепла. Золу можно легко удалить, протерев влажной тряпкой; при желании можно использовать смесь уксуса и пищевой соды, чтобы сделать внутреннюю поверхность безупречной.

Когда использовать: когда вы хотите очистить духовку. Нет необходимости включать его после каждого приготовления пищи. Важно полностью освободить духовку перед использованием этой функции и не открывать ее, пока процесс не завершится и она не остынет.

Символ: обычно изображается в виде маленьких кружочков, звездочек или искорок, что указывает на высокую температуру и превращение остатков в летучие остатки.

Во время выпекания в полость духовки подается пар, который помогает сохранить влажность продуктов.

Когда использовать: Идеально подходит для выпечки хлеба с хрустящей корочкой, приготовления рыбы или овощей с сохранением их текстуры и питательных веществ.

Символ: облако, пар или капли воды.

Отключает элементы управления духовкой, чтобы дети не могли случайно включить духовку или изменить ее настройки.

Когда использовать: Когда в доме есть дети и вы хотите предотвратить использование духовки без присмотра.

.