Эти 6 вегетарианских рецептов идеально подойдут для рождественского аперитива!
Рождество не за горами, и что может быть лучше, чем праздничный аперитив для гурманов? Представляем вам подборку вегетарианских рецептов, которые заставят ваших гостей растаять. Простые, вкусные и элегантные, они идеально вписываются в праздничное настроение :)
1. Сырные слоеные пирожки
Нет ничего лучше хрустящего слоеного теста для начала праздника. Приготовьте небольшие пирожки с начинкой из смеси тертого сыра (эмменталь, чеддер или, как мы, комте!) и сливок, чтобы получить идеально плавкий результат. Разрежьте слоеное тесто на квадраты, положите начинку, сверните и смажьте яичным желтком. Поместите в духовку и все! :)
2. Спред из тыквы и феты
Для красочного, сливочного аперитива этот спред просто необходим! Запеките тыкву в духовке с капелькой оливкового масла, затем смешайте с раскрошенной фетой, небольшим количеством йогурта и специями по вашему вкусу. Подавайте с хлебными палочками, тостами или хрустящими овощами. Этот рецепт внесет нотку солнечного света в ваши зимние блюда!
3. Слоеное тесто со шпинатом и козьим сыром
Этот рецепт, который заставит ваших детей полюбить шпинат, не может быть проще:) Приготовьте свежий шпинат, смешайте с раскрошенным козьим сыром и сливками, наполните прямоугольники из слоеного теста и оставьте в духовке подрумяниваться!
4. Блинчики со свеклой и рукколой
Эти свекольные оладьи, украшенные рикоттой и рукколой, станут ярким штрихом на вашем столе.
5. Фрикадельки из рикотты с травами
Эти маленькие чудеса тают во рту и идеально подходят для изысканного аперитива! Сформируйте из рикотты шарики, обваляйте их в кунжуте, орехах, травах или специях, и вам останется только угощаться :)
6. Фаршированные грибы
Выберите пуговичные грибы, удалите ножки и наполните смесью моцареллы, оливок и вяленых помидоров. Поставьте в духовку, чтобы сыр слегка зарумянился. Эти аппетитные блюда так же вкусны, как и быстро готовятся! :)
