Почему все говорят об этом фиолетовом напитке?

Что такое ube latte?

Убе-латте - это напиток, приготовленный из убе, фиолетового клубня родом с Филиппин, также известного как фиолетовый батат. Традиционно используемый в филиппинских десертах, ube ценится за мягкий вкус, напоминающий ваниль и лесной орех. В латте его обычно смешивают с молоком (растительным или животным), иногда добавляют эспрессо, чтобы получить кофеиновый вариант. Напиток можно подавать горячим или со льдом, предлагая оригинальную альтернативу классическому латте.

К чему вся эта суета?

Есть несколько причин растущей популярности ube latte:

• Эстетика: натуральный фиолетовый цвет делает его очень фотогеничным напитком, идеальным для выкладывания в Instagram или TikTok.
• Вкус: его мягкий, слегка сладковатый вкус понравится тем, кому матча кажется слишком горькой.
• Пищевая польза: убэ богат антиоксидантами, клетчаткой, витамином С, железом и калием. Кроме того, он не содержит кофеина, поэтому его можно пить в любое время дня.
• Доступность: по сравнению с матчей, ube зачастую более доступен по цене, что делает его привлекательным для широкой аудитории.

Как приготовить латте с убэ в домашних условиях?

Хотите попробовать этот модный напиток дома? Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка пюре из убэ или 1 чайная ложка порошка убэ
• 250 мл молока (растительного или животного)
• 1 чайная ложка сиропа агавы или меда (по желанию)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)

Приготовление:

• Нагрейте молоко в сотейнике на медленном огне.
• Добавьте пюре или порошок кубебы, хорошо перемешивая, чтобы получить гладкую смесь.
• Добавьте сироп агавы и ванильный экстракт, по желанию.
• Перелейте в кружку и наслаждайтесь теплым, или оставьте остывать и подавайте с кубиками льда, чтобы получить холодный вариант.

В двух словах

Латте ube сочетает в себе эстетику, сладкий вкус и пользу для здоровья, что делает его привлекательной альтернативой традиционному латте. Если вы поклонник новых тенденций или просто любопытствуете, этот фиолетовый напиток заслуживает того, чтобы занять достойное место в вашем распорядке дня!