Раскрыт секрет нейродегенеративных заболеваний: ваша вилка может быть ключом!

Связь между питанием и нейровегетативными заболеваниями

Являясь одним из самых сложных и метаболически активных органов, мозг нуждается в постоянном поступлении необходимых питательных веществ. Несбалансированное или недостаточное питание может способствовать таким явлениям, как хроническое воспаление, окислительный стресс и образование бета-амилоидных бляшек- ключевым факторам в развитии нейродегенеративных заболеваний.

Питательные вещества, оказывающие защитное действие на мозг:

• Омега-3 жирные кислоты: содержащиеся в жирной рыбе, грецких орехах и семенах льна, они известны своими мощными противовоспалительными и нейропротекторными свойствами. Необходимые для сохранения целостности мембран нейронов, эти жирные кислоты могут значительно способствовать снижению риска когнитивного спада.
• Антиоксиданты: фрукты и овощи, богатые витаминами С и Е, а также флавоноиды и полифенолы, содержащиеся в таких продуктах, как ягоды, зеленый чай и оливковое масло extra virgin, играют важнейшую роль в противодействии окислительному стрессу - процессу, тесно связанному с дегенерацией клеток нейронов.
• Витамины группы В: витамин В12 и фолиевая кислота играют ключевую роль в метаболизме гомоцистеина - аминокислоты, которая в высоких концентрациях связана с повышенным риском развития деменции.
• Куркумин: активный ингредиент куркумы, благодаря своим мощным противовоспалительным и антиоксидантным свойствам, продемонстрировал многообещающий нейропротекторный эффект. Предварительные исследования показывают, что он может помочь предотвратить накопление токсичных белков в мозге - процесс, связанный с развитием нейродегенеративных заболеваний.

Защитные стили питания

Некоторые модели питания, такие как средиземноморская диета, диета MIND и прерывистое голодание, доказали свою эффективность в снижении риска нейродегенеративных заболеваний. Средиземноморская диета, благодаря богатому содержанию фруктов, овощей, цельного зерна, рыбы, бобовых и оливкового масла, обладает противовоспалительным и кардиопротекторным действием. Диета MIND сочетает в себе элементы средиземноморской диеты и диеты DASH, отдавая предпочтение продуктам, полезным для мозга, таким как ягоды и зеленые листовые овощи, чтобызамедлить снижение когнитивных способностей. Прерывистое голодание, с другой стороны, может способствовать аутофагии - процессу, который помогает устранить токсичные белки в мозге, защищая здоровье нейронов.

Чего следует избегать?

Некоторые продукты способствуют здоровью мозга, но другие следует ограничить, чтобы предотвратить или снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний.

• Продукты с высоким содержанием сахара: рафинированные сахара, содержащиеся в сладостях, сахаросодержащих напитках и промышленных закусках, могут способствовать развитию воспалительных процессов как в организме, так и в мозге, повышая риск развития нейродегенеративных заболеваний.
• Трансжиры: эти жиры, широко представленные в промышленных продуктах питания и фастфуде, признаны вредными для здоровья сердечно-сосудистой системы и мозга, способствуя повышению риска развития таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
• Избыток красного мяса: чрезмерное потребление красного мяса было связано с усилением воспаления и окислительного повреждения - двух процессов, которые способствуют ухудшению здоровья мозга.
• Избыток алкоголя: чрезмерное употребление алкоголя связано с повышенным риском развития деменции.

Вам также может быть интересно:

7 продуктов, которых следует избегать, если у вас высокое кровяное давление: какие из них вредны для вашего сердца?

Высокое кровяное давление (АД) - это реальность, от которой страдает большая часть населения, и она может быть коварной. Мы часто говорим о снижении стресса и занятиях спортом, но диета играет не менее важную роль. Некоторые продукты, хотя и выглядят аппетитно, на самом деле могут быть настоящими врагами для здоровья вашего сердца. Поэтому, если вы хотите сохранить свое...