7 рецептов рисовых салатов, которые изменят ваше летнее меню

Немногие рецепты выдерживают испытание временем и жарой так же хорошо, как хороший рисовый салат. Не из ностальгии, а из чистой кулинарной логики: он прост в приготовлении, может быть приготовлен практически из всего, что есть в кладовой, и улучшается после нескольких часов в холодильнике. Несколько деталей, о которых следует помнить: хорошо отваренный рис, хорошо сочетаемые ингредиенты и заправка, которая связывает все в единое целое, не перехватывая внимания. Ничего больше и ничего меньше. Рисовый салат - это, по сути, маленький манифест летней кухни: легкий, но питательный, свежий, но уютный, простой, но достойный повторения.
В этой статье мы собрали семь версий, которые начинаются с одной и той же основы - риса, но попадают в совершенно разные места: от средиземноморских вариантов до некоторых с азиатским оттенком, вегетарианских или более сложных, с креветками и кабачками. Потому что да, рис тоже знает, как приспособиться к лету... и показать себя во время обеда, будь то импровизированный пикник или уникальное блюдо, когда вы возвращаетесь с пляжа голодными.
7 предложений для вашего следующего рисового салата

Kомментарии