Что приготовить в августе? 10 простых сезонных рецептов
Август - самый насыщенный летний месяц: солнце светит высоко, дни длинные, а природа дарит нам необыкновенное разнообразие сезонных фруктов и овощей, красочных, богатых вкусом и идеально подходящих для приготовления свежих, легких блюд. Использование ингредиентов месяца - это не только здоровый и рациональный выбор, но и выигрышная стратегия, позволяющая приготовить на стол больше вкусных и питательных блюд.
В этой статье вы узнаете, какие ингредиенты являются сезонными в августе и как творчески использовать их в простых, быстрых и вкусных рецептах, идеальных для того, чтобы встретить жару с удовольствием и здоровьем.
1. Дыня
Дыня примерно на 90 процентов состоит из воды, что делает ее отличным союзником в борьбе с обезвоживанием. Она содержит бета-каротин, предшественник витамина А, который защищает кожу и способствует появлению загара.
Чтобы сопроводить аперитив, соедините дыню и ветчину на очень простых шашлычках. Кстати, о шашлыках: забудьте о деревянных шпажках! Вместо них используйте... веточки розмарина. Это возможность добавить еще больше цвета, вкуса и зелени в этот...
2. Перцы
Перец, будь то красный, желтый или зеленый, - один из самых популярных летних овощей. Богатые витамином С (больше, чем в цитрусовых!), клетчаткой и антиоксидантами, они помогают укрепить иммунную систему и бороться с клеточным старением. Красный сорт более сладкий, зеленый - более травянистый, а желтый - более нежный.
Легко приготовить , быстро и недорого. Салат из запеченного перца, приготовленный в аэрогриле , станет одним из ваших любимых летних блюд. Этот рецепт интересен тем, что его можно использовать по-разному: как гарнир к мясным блюдам, как начинку для...
3. Арбуз
Арбуз, также известный как арбуз, является фруктом-символом лета. Состоящий более чем на 95 процентов из воды, он идеально подходит для освежения организма в знойные дни. Это натуральный источник ликопина, мощного антиоксиданта, который защищает кожу от солнечного удара и поддерживает сердечно-сосудистую систему. В нем очень мало калорий, и он обладает высокой насыщающей способностью.
Любите сладкую пиццу? Вам даже не нужно тесто, достаточно арбуза ;-) Простая, быстрая и не требующая приготовления, она станет идеальным веганским и безглютеновым десертом, чтобы охладиться летним днем! Украсьте его своими любимыми фруктами и...
4. Огурец
Огурец - хорошо увлажняющий овощ, в нем очень мало калорий и высокое содержание калия, кремния и витамина К. Прекрасно подходит для здоровья кожи и борьбы с задержкой воды, его можно есть как в сыром, так и в маринованном виде.
Мы пробуем веганскую кухню - ну, вы знаете, такую, которая исключает все продукты животного происхождения. Вот вам идея свежего и оригинального рецепта для сопровождения вашего аперитива ;-)
5. Персики
Персики богаты витамином С, калием, клетчаткой и фенольными соединениями, которые оказывают антиоксидантное и противовоспалительное действие. Они освежающие, сочные и очень легко усваиваются. Существует несколько сортов (желтые, белые, нектарины), и все они превосходны как в сыром, так и в приготовленном виде или на гриле.
Фрукты в соленом салате ? Именно так! И мы уверяем вас, что сочетание вкусов заставит вас поддаться ♥ Сначала мы, как и вы, отнеслись к идее добавить в салат запеченные персики . Потом пришло время дегустации, и тут... озарение! Сочетание...
6. Кабачки
Кабачки - превосходный летний овощ: легкий, легко усваиваемый и подходящий для всех видов приготовления пищи. Богатые водой, калием и витамином B9, они способствуют диурезу и помогают очистить организм.
Очень свежий летний рецепт: сырые маринованные кабачки можно подавать как закуску, как гарнир, но мы также рекомендуем использовать их для начинки бутербродов или пляжных сэндвичей. Первое, что нужно сделать для приготовления маринованных кабачков, -...
7. Рис.
Инжир - это маленький сундучок со сладостью и питательными веществами. Они дают природную энергию, клетчатку, кальций и минералы. Они обладают пищеварительными свойствами и помогают наладить работу кишечника. Благодаря насыщенному вкусу они идеально сочетаются со сладкими и солеными блюдами.
La saison des figues est belle et bien lancée, et puisqu'elle est courte on est bien décidés à en profiter ! Ces petits fruits peuvent se décliner à l'infini : en salade , en tarte ou en risotto , ce fruit doux et sucré n’a pas fini de nous...
8. Баклажаны
Баклажаны содержат насунин - мощный антиоксидант, содержащийся в темной кожице, который помогает защитить клетки мозга. Они очень универсальны, но всегда должны быть приготовлены. Они подходят как для традиционных блюд (пармиджана, капоната), так и для современных, легких решений.
Приготовьтесь перенестись прямо в Катанию на Сицилии , где тонкие нотки жареных баклажанов , сочных помидоров и тающей рикотты объединяются в одно вкусное, простое и недорогое летнее блюдо из пасты! Этот рецепт пасты "Паста алла Норма"...
9. Сливы
Сливы (или чернослив) - сочные и освежающие фрукты, идеально подходящие для борьбы с запорами благодаря содержанию клетчатки и сорбита. Они содержат витамины А, В, С и антиоксиданты, полезные для общего самочувствия. Кожура богата антоцианами, которые полезны для микроциркуляции крови и кожи.
Чтобы приготовить простой, вкусный и фруктовый десерт, попробуйте наш сливовый тарт "Мирабель"! Всего 3 ингредиента, и вы можете быть уверены в солнечном завершении трапезы :-) Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы приготовить наш рецепт с этим...
10. Ругула
Аругула - листовой овощ с интенсивным и пряным вкусом. Она содержит глюкозинолаты, которые способствуют детоксикации печени, а также витамин С и фолиевую кислоту. Она великолепна в сыром виде, в составе песто или для оживления салатов.
Daniele Mainieri
Kомментарии