Сливовый пирог на сдобном тесте, который хочется готовить снова и снова
Friday 29 August 2025 08:38 - Adèle Peyches
Мягкая основа, похожая на бриошь, и сочные, слегка карамелизированные сливы... Скажем прямо: этот сливовый пирог на сдобном тесте — тот самый уютный десерт конца лета, который мы так любим есть на полдник или воскресный бранч. Он менее привычен, чем пирог из песочного теста, но готовится так же легко (если не легче!), прекрасно раскрывает вкус сезонных слив и радует невероятно мягкой основой, которой хочется полакомиться даже просто так ;)
Ингредиенты:
Сдобное тесто:
- 300 г муки
- 1 ч. л. соли
- 60 г сахара
- 12 г свежих прессованных дрожжей
- 3 яйца
- 130 г сливочного масла
Начинка:
- 800 г слив
- 100 мл жидких сливок
- 2 яичных желтка
- 100 г сахара
- 40 г молотого миндаля
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Нажмите здесь, чтобы узнать больше:
Сливовый пирог на сдобном дрожжевом тесте
Нежное сдобное тесто, сочные сливы и ароматная миндальная заливка делают этот пирог отличным фруктовым десертом. Попробуйте его, если хочется приготовить что-то новое вместо привычного сливового варенья или другой выпечки со сливами.
Adèle PeychesРедакционный менеджер, который просто не может дождаться зимы, чтобы насладиться фондю! Увлеченная гастрономией и всегда находящаяся в поиске новых кулинарных жемчужин, я сначала изучала право, а затем вернулась к своей первой любви: вкусу хороших продуктов и радости совместного времяпрепровождения за столом :)
Комментарии