Стретчфляция: рост цен, скрытый за увеличением формата
Мы уже много говорили об усушке-утруске. Вы покупаете тот же товар, что и раньше, по той же цене, но в нем содержится меньше. И вы не всегда сразу это понимаете...
Но на полках магазинов начинает появляться и другая практика. Она более незаметна и даже производит впечатление хорошей новости.
В исследовании, проведенном ассоциацией по защите прав потребителей Foodwatch, этот метод был отмечен: стрейчфлатинг. Принцип прост. Размер продукта увеличивается незначительно, часто всего на несколько граммов, но цена при этом возрастает еще больше. В результате у вас создается впечатление, что вы получаете больше... а на самом деле вы платите больше за килограмм.
Что такое стретчфляция?
Слово stretchflation происходит от stretch и inflation. Оно обозначает технику, которая заключается в увеличении веса продукта при одновременном повышении цены, превышающем увеличение количества.
Другими словами, размер увеличивается, но цена за килограмм или литр растет еще быстрее.
И это именно то, что критикует организация Foodwatch. Ведь на первый взгляд у потребителя создается впечатление, что он выигрывает.
Почему это кажется выгодной сделкой?
Потому что большая упаковка часто производит положительное впечатление. Мы говорим себе, что продукт более "щедрый", что его хватит надолго или что это лучший план.
Именно на это и направлена маркетинговая шумиха с заявлениями вроде "более щедрый формат" или "новый формат, больше".
Проблема в том, что повышение цены не отображается никаким очевидным образом. Оно не объясняется. И, очевидно, оно не рекламируется как таковое.
Цена за килограмм отображается... но важная информация отсутствует
На бумаге вы можете подумать, что это не проблема, ведь на полке всегда указана цена за килограмм или литр.
Но на самом деле все гораздо сложнее.
Когда продукт меняет формат, старая версия исчезает с полок. А запомнить цену за килограмм старого формата практически невозможно, так как она больше нигде не отображается.
В результате, даже если информация есть, она не всегда помогает заметить повышение цены. И мы продолжаем покупать как обычно.
Вот почему стретчфляцию трудно обнаружить.
Сжатая инфляция, дешевая инфляция, растянутая инфляция: в чем разница?
Foodwatch объясняет, что стретчфляция - это часть серии практик, которые делают цены в супермаркетах менее разборчивыми.
Проще говоря:
- Shrinkflation - это когда вы уменьшаете количество продуктов без снижения цены.
- Дешевая инфляция - это когда вы меняете рецепт, чтобы сократить расходы, но при этом сохраняете цену прежней.
- Стретчфляция- это когда вы немного увеличиваете количество, но цена растет сильнее, поэтому цена за килограмм увеличивается.
Во всех трех случаях цель одна: сделать так, чтобы повышение цены было легче переложить на вас.
Что Foodwatch осуждает за стретчфляцию
Помимо самих продуктов, Foodwatch объясняет, что суть проблемы заключается в отсутствии прозрачности в пищевой промышленности.
Упаковка мало меняется. Форматы меняются незаметно. А бренды не указывают четко, что изменилось в весе или цене, и в какую сторону.
По данным Foodwatch, отсутствие прозрачности подкрепляется расплывчатыми правилами, которые не обязывают бренды четко указывать изменения в количестве.
В таких условиях становится очень сложно понять, что мы на самом деле покупаем и за что платим.
Как избежать обмана?
К счастью, есть очень простой рефлекс.
Всегда смотрите на цену за килограмм или литр.
Даже если формат кажется больше. Даже если упаковка почти не изменилась. Даже если продукт имеет "новый формат".
Это самый надежный индикатор повышения цен.
Поможет и другой совет: на продукты повседневного спроса, те, которые вы покупаете постоянно, старайтесь держать в голове представление об обычной цене. Не обязательно помнить все. Но по нескольким товарам уже легче заметить рост цен.
Стретчфляция - это повышение цен, скрытое за чуть большим форматом.
Вам может показаться, что вы получаете больше, но на самом деле цена за килограмм или литр зачастую несоизмеримо выше.
Таковы результаты исследования, проведенного компанией Foodwatch, осуждающего непрозрачную практику, которую трудно заметить на ежедневной основе. А сегодня, в условиях инфляции и бюджетных покупок, это именно тот случай, который раздражает еще больше.
Единственная реальная вещь, которую стоит запомнить, проста: не доверяйте упаковке, доверяйте цене за килограмм.
Adèle Peyches
Kомментарии