Вегетарианская икра для шикарного, доступного и экологичного рождественского ужина!
Вегетарианская икра стала элегантной и вкусной альтернативой для тех, кто ищет более экологичные и этичные варианты во время праздничных дней в конце года. Вкусная и универсальная, она придает рождественскому ужину изысканность, не нарушая при этом принципов вегетарианства или веганства.
Вегетарианская икра из баклажана — это универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных рецептах, от канапе до салатов, добавляя изысканный штрих к любому блюду.
Так зачем себя лишать? Полный рецепт ниже↓↓
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль
- перец
- розмарин
- 20 мл лимонного сока
- 50 мл оливкового масла
- 1/2 зубчика чеснока
Шаг 1:
Разрежьте баклажан вдоль пополам. Положите половинки на противень, застеленный бумагой для выпечки, кожицей вниз. Сделайте на мякоти крестообразные надрезы сеткой и смажьте оливковым маслом.
Этап 2:
Приправьте солью и перцем. Посыпьте розмарином. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 210°C в течение 40 минут.
Шаг 3:
Ложкой вычерпайте мякоть и выбросьте кожицу. В блендере смешайте мякоть с лимонным соком, чесноком и оливковым маслом. Переложите в герметичный контейнер и охладите (в холодильнике).
Шаг 4:
Готово! Подавайте с тостами. Приятного аппетита.
Если хотите, посмотрите видео
Читайте также:
5 рецептов, чтобы приготовить собственное рождественское печенье с индивидуальным дизайном!Рождественское печенье с его неотразимыми ароматами и очаровательными формами — традиция, которая согревает душу во время новогодних праздников. История рождественского печенья уходит корнями в Средневековье, когда европейцы начали готовить особое печенье к праздникам. Если вы хотите приготовить рождественское печенье самостоятельно, просто следуйте нашим рецептам↓↓
Mirella Mendonça
Kомментарии