Домашен сладолед с бейлис

Дори в събота и неделя се събуждам рано. Милото ми носи кафето в леглото, защото съм с много ниско кръвно и докато не изпия едно кафе, не мога да се събудя. В мързеливите съботни утрини, след първото кафе, набързо приготвям този прекрасен десерт, който не изисква никакви усилия. Така ми остава и време за следобеден мързел:)
Обожавам го, защото винаги имам с какво домашно да почерпя гостите си, а и с него става страхотно айс кафе. Рецептата е на Нигела Лоусън и търпи много вариации. Можете да си направите и плодов с плодов ликьор и плодове, можете да добавите ядки, , кокосови стърготини или крокан. Винаги получавате невероятно вкусен домашен сладолед.
Хубавото е, че се приготвя без машина, без допълнително бъркане. Просто и бързо.
Като начало, ако решите да приготвите тази рецепта ви трябва Бейлис.

Продукти

300 мл. сладкарска сметана
170 мл. подсладено кондензирано мляко
2 с.л. нес кафе на прах
2 с.л. бейлис

Разбийте сметаната, добавете млякото и кафето. Разбъркайте внимателно до хомогенизиране.
Добавете бейлиса и отново разбъркайте внимателно. Изсипете в метална форма ( аз ползвам тази за печене на хляб) И оставете във фризера ай- малко за 6 часа. След около 8-10 часа е превъзходен!

Пожелавам ви разпускащ уикенд!