Пиццы бывают разные, и не только такие, какими мы привыкли из видеть. Эта "пицца" больше похоже на хорошо известную нам запеканку и является традиционным блюдом в итальянской провинции Апулия.
Отварить картофель не снимая кожуры. После этого, слить воду и дать немного остыть
Очистить картофель и сделать пюре
Добавить масло и приправить
В кастрюле нагреть 3 столовые ложки масла Туда добавить чеснок и помидоры и готовить 15 минут.
Предварительно разогреть духовку до 200 градусо
После этого, смазать невысокую форму маслом Выложить, сперва, слой картофельного пюре, а затем помидоры и анчоусы и каперсы. Сверху снова выложить слой пюре и намазать маслом
Запекать 25 минут до приобретения золотистой корочки.
