Рыбные палочки в аэрофритюрнице: хрустящие, лёгкие и простые в приготовлении!

votez maintenant
Горячее
Очень легко
15 min
467 Kcal

Если вы любите рыбные палочки, но хотите приготовить их более лёгкими и хрустящими, не обжаривая в масле, этот рецепт для вас. Благодаря аэрофритюрнице палочки получаются золотистыми и аппетитными и требуют совсем немного масла — отличный вариант для полезного и вкусного обеда. Для приготовления понадобятся свежее филе трески (подойдёт и замороженное) и хрустящая панировка. Такие рыбные палочки понравятся и взрослым, и детям. Всего за несколько минут можно приготовить быстрый ужин или обед и подать палочки с гарниром или любимым соусом. Кстати, рекомендуем попробовать наш лёгкий майонез без яиц. Узнайте, как приготовить эти вкусные палочки из трески в аэрофритюрнице: рецепт займёт всего 15 минут — и можно подавать к столу!

Ингредиенты

2

Материал

  • Аэрофритюрница
  • Разделочная доска
  • Пергаментная бумага
  • Нож
  • Бумажные полотенца
  • 2 миски
  • 1 тарелка

Подготовка

Общее время готовки5 min
Активное время готовки10 min
  • Рыбные палочки в аэрофритюрнице: хрустящие, лёгкие и простые в приготовлении! - Подготовка этап 1Сначала промокните филе трески бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу (так панировочные сухари лучше прилипнут к мясу).
  • Рыбные палочки в аэрофритюрнице: хрустящие, лёгкие и простые в приготовлении! - Подготовка этап 2Нарежьте филе трески на палочки примерно одинакового размера.
  • Рыбные палочки в аэрофритюрнице: хрустящие, лёгкие и простые в приготовлении! - Подготовка этап 3Взбейте яйцо в миске, добавьте соль и черный перец.
  • Рыбные палочки в аэрофритюрнице: хрустящие, лёгкие и простые в приготовлении! - Подготовка этап 4Обваляйте кусочки трески в муке, используя щипцы для облегчения процесса.
  • Рыбные палочки в аэрофритюрнице: хрустящие, лёгкие и простые в приготовлении! - Подготовка этап 5Затем обмакните кусочки в миске со взбитым яйцом.
  • Рыбные палочки в аэрофритюрнице: хрустящие, лёгкие и простые в приготовлении! - Подготовка этап 6В конце равномерно обваляйте палочки в панировочных сухарях, чтобы они покрывали их со всех сторон. Удобнее всего делать это руками.
  • Рыбные палочки в аэрофритюрнице: хрустящие, лёгкие и простые в приготовлении! - Подготовка этап 7Выложите рыбные палочки в корзину аэрофритюрницы, застеленную пергаментной бумагой, и сбрызните маслом. Готовьте 10 минут при 190°C, перевернув палочки на середине приготовления.
  • Рыбные палочки в аэрофритюрнице: хрустящие, лёгкие и простые в приготовлении! - Подготовка этап 8Рыбные палочки в аэрофритюрнице готовы. Добавьте щепотку соли и подавайте горячими!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как долго хранятся рыбные палочки, приготовленные в аэрофритюрнице?

Чтобы палочки оставались свежими, храните их в герметичном контейнере в холодильнике не более 2 дней. Чтобы разогреть их и вернуть хрустящую корочку, достаточно поместить палочки в аэрофритюрницу на 4 минуты при 180°C.
Да, если они приготовлены из свежей рыбы. Для лучшего результата заморозьте палочки до приготовления — так они лучше сохранят текстуру и хрустящую корочку.
Конечно! Полностью разморозьте рыбу, а перед панировкой обсушите её бумажными полотенцами — так панировка получится ещё более хрустящей.
Подойдут разные виды рыбы с плотной мякотью. Помимо трески, рекомендуем попробовать хека, окуня, рыбу-меч или лосося.
Рыбные палочки отлично сочетаются с такими гарнирами, как картофель фри из аэрофритюрницы, салаты, овощи на гриле или сливочное картофельное пюре.
Конечно. Время приготовления будет немного больше: 15–16 минут при 200°C в предварительно разогретой духовке.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 467Kcal
  • Углеводы: 53.1g
  • Жиры: 11.9g
  • Насыщенных жиров: 2g
  • Белки: 33.4g
  • Волокна: 3.3g
  • Сахар: 2.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Пищевая ценность для 1 порции (250g)

Оборудование

фритюрница

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Каждый день я погружаюсь в мир кулинарии, ищу новые рецепты и вкусы, которыми можно поделиться: от бабушкиных блюд до последних кулинарных тенденций. Я работаю в сфере коммуникаций в сфере питания уже более 10 лет!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: