Куриные крылышки по-гавайски
votez maintenant



Мы с Главным Дегустатором - большие любители куриных крылышек. Я уже очень много раз повторяла куриные крылышки "Буффало" (всем рекомендую, очень удачный рецепт.) А в этот раз нам захотелось разнообразия, и я решила приготовить крылышки по новому рецепту: в ананасовом маринаде и с ананасовым же макательным соусом. Этот рецепт с гавайскими влияниями: там часто в мясных вторых блюдах присутствует ананас. Эти крылышки тоже получились безумно вкусно: мягкие, нежные, но в то же время зажаристые, чудесного красноватого цвета, с явным привкусом ананаса. Попробуйте!
Ингредиенты(исходный рецепт я взяла здесь и внесла в него небольшие изменения): 10 больших куриных крылышек
Для маринада:
четвертинка небольшого ананаса (примерно 3/4 стакана нарубленной мелкими кусочками мякоти фрукта)
1/3 стакана готового соуса "Барбекю"
1/2 ст.л. соевого соуса
1/4 ч.л. молотого имбиря

2 ст.л. дижонской горчицы (или горчицы с зернышками)
1/2 стакана однородного абрикосового джема
щепотка соли

Отрезаем от крылышек кончики. Они для данного блюда не понадобятся. Разрезаем крылышки по суставу на две части.




Противень застилаем фольгой, смазываем ее. Укладываем крылышки в один ряд на противень, более "красивой" стороной вниз. Сверху равномерно распределяем маринад с кусочками ананаса. Ставим в разогретую до 205 С (400 F) духовку на 40 минут.




Пока крылышки стоят в духовке, делаем макательный соус. Ананас очень мелко рубим.

Смешиваем в плошке все ингредиенты для соуса.



Enjoy your wings!
Невыразимая легкость кулинарного бытия...
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!