Привет друзья! Очередной пирог с малиной предлагаю вам сегодня! Советую брать форму пониже, пирог пропитается получше. Пирог получается рассыпчатый за счет крахмала.
Ингредиенты: Сахар - 200 грЯйцо - 5 штКрахмал - 120 грРазрыхлитель - 10 грМука - 150 грМасло слив. - 100 грЖелатин листовой - 10 грМалина - 500 грСахарная пудра - 60-100 гр (по вкусу)
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить сливочное масло (я растопила).
Далее всыпать муку с разрыхлителем, и крахмал. Взбить.
Выпекать пирог в горячей духовке при темпер. 180* 25 минут. Форму рекомендую брать побольше (примерно 26 см). По готовности остудить.
Малину засыпать сахарной пудрой, нагреть на маленьком огне до растворения пудры. Желатин замочить в холодной воде согласно инструкции на обороте пакетика, отжать и добавить в горячую малину, размешать. Кипятить не нужно
Залить пирог малиновой массой, дать постоять некоторое время при комнатной температуре, затем переместить в холодильник часа на 2.
Приятного чаепития!
