Petitchef

Немецкий яблочный пирог с йогуртом и миндальными лепестками (28/101)




 Финальный штрих в виде миндальных лепестков делает этот тарт незабываемо вкусным....

рецепт в поддержку моего марафона...

Ингредиенты:



200 г муки

100 г холодного сливочного масла

3 пакетика ванильного сахара (в каждом примерно по 3 ст. ложки)

85 г сахара

щепотка соли

3 кисло-сладких яблока

300 г натурального несладкого йогурта

3 яйца

панировочные сухари

3-4 ст. ложки миндальных лепестков




Способ приготовления



1)  Масло нарезать на маленькие кусочки.  Добавить муку и порубить ножом в крошку.

2)  добавить 2 ст. ложки обычного сахара, 1 пакетик ванил. сахара, соль и 1-2 ст. ложки ледяной воды

3)  замесить гладкое песочное тесто

4) подготовить форму (разъемная 24 см): смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.  Раскатать тесто в тонкий пласт и с помощью скалки перенести его в форму.

5) сделать бортики примерно 3 см. Для таких пирогов, я всегда делаю с запасом, а излишки убираю после того, как выложу всю начинку!наколоть часто вилкой и убрать в морозилку на 20 минут, а пока готовим начинку

6) яйца, йогурт и 2 пакетика ванильного сахара взбить венчиком. яблоки выложить по спирали на тесто. Залить аккуратно йогуртно-яичной смесью, сверху посыпать оставшимся сахаром и лепестками. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов.













Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: