Petitchef

Омлет с капустной начинкой

























Ингредиенты: 






Яйца – 6 шт 
Вода – 6 столовых ложек 
Соль, перец, паприка, петрушка 
Растительное масло – 6 столовых ложек 





Начинка: 




Капуста – 1 головка средних размеров 
Луковица средних размеров 
Оливковое масло – 3 столовых ложки 
Соль – 1,5 чайных ложки 
Черный перец – ¼ чайной ложки 
Сметана – 250 мл 
Сыр натертый – 150 г 
Чеснок – 3 зубчика 







Капусту промойте, почистите, порежьте на половинки и мелко нашинкуйте.

Почистите и мелко нашинкуйте лук.

В сковородке нагрейте на небольшом огне 3 столовых ложки оливкового масла. Пару минут поджарьте лук, часто помешивая. Добавьте капусту. Поперчите и посолите. Потушите около четверти часа, изредка помешивая, чтобы она не подгорела.

В небольшую кастрюлю положите сметану и поставьте на средний огонь, чтобы немного подогреть, но не варить.

Натрите сыр. Половину натертого сыра поместите в кастрюлю со сметаной. Выдавите туда же 3 зубчика чеснока. Все смешайте.





Готовый сметанный соус добавьте в капусту, которая должна быть уже достаточно мягкой. Перемешайте все тщательно и уберите с огня.

Для одного омлета понадобится 2 яйца, 2 столовых ложки воды, щепотка перца, соли и паприки.





В средней сковороде нагрейте растительное масло и вылейте туда взбитые яйца. На готовку уйдет около 5 минут, но не переворачивайте.





Как только омлет прожарился, выложие треть капустной начинки на одну половину омлета, а второй закройте начинку.





Снимайте с огня. Посыпьте оставшимся сыром и петрушкой.




yandex_partner_id = 89400;
yandex_site_bg_color = 'FFFFFF';
yandex_site_charset = 'utf-8';
yandex_ad_format = 'direct';
yandex_font_size = 1;
yandex_direct_type = 'flat';
yandex_direct_limit = 4;
yandex_direct_title_font_size = 3;
yandex_direct_header_bg_color = 'FEEAC7';
yandex_direct_title_color = 'CC0000';
yandex_direct_url_color = 'CC0000';
yandex_direct_text_color = '000000';
yandex_direct_hover_color = '0066FF';
yandex_direct_favicon = false;
document.write('');
















Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: