Эти 10 переработанных продуктов вредят вашему организму быстрее, чем вредная привычка
Они удобны, быстро готовятся и часто вкусны... но ультрапереработанные продукты — одни из главных виновников проблем современного рациона. Слишком жирные, сладкие и солёные, они содержат множество добавок и мало необходимых питательных веществ, поэтому могут серьёзно влиять на наше здоровье. Вот подборка из 10 переработанных продуктов, употребление которых в повседневной жизни следует свести к минимуму.
1. Сухие завтраки промышленного производства
Они часто позиционируются как полезные (с витаминами, клетчаткой и т. д.), но на самом деле содержат много добавленного сахара и ультрапереработанных ингредиентов. В одной порции таких хлопьев может быть столько сахара, сколько в 3–4 кусочках сахара.
2. Готовые блюда
Гратен, лазанья, ризотто... Готовятся за считанные минуты, но часто перегружены солью, насыщенными жирами, усилителями вкуса, загустителями и консервантами. В них также очень мало свежих овощей и много пустых калорий.
3. Куриные наггетсы
За хрустящей корочкой скрываются формованное мясо, модифицированный крахмал, рафинированные масла и жирная панировка. До домашней отбивной им далеко...
4. Безалкогольные и подслащенные сахаром напитки
Настоящие сахарные бомбы, они не несут никакой питательной ценности. Даже варианты «без сахара» или «лайт» вызывают вопросы при длительном употреблении из-за содержания подсластителей.
5. Промышленное печенье
Будь то перекус или завтрак, эти продукты часто содержат много сахара, пальмового масла, искусственных ароматизаторов и добавок. Даже "низкокалорийные" или "органические" версии не всегда более полезны.
6. Супы в картонных коробках или пакетиках
Они могут показаться практичными, но в них мало свежих овощей и много соли, загустителей и добавок. Нет ничего лучше быстрого и простого домашнего супа, который можно заморозить.
7. Ароматизированные йогурты
Они часто слишком сладкие, содержат искусственные ароматизаторы и мало настоящих фруктов, поэтому не могут заменить натуральный йогурт со свежими фруктами.
8. Промышленный хлеб для сэндвичей
Мягкие и долго хранятся... но содержат много сахара, жира и добавок, а также имеют высокий гликемический индекс. Отдавайте предпочтение ремесленному или цельнозерновому хлебу с небольшим количеством ингредиентов.
9. Промышленные мясные изделия
Сыровяленая колбаса, варёная ветчина в вакуумной упаковке, рийет: многие такие продукты содержат нитриты, консерванты, избыток соли и мало цельного мяса. Их регулярное употребление связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и колоректального рака.
10. Зерновые или диетические батончики
Продаваемые как "здоровые закуски", они часто имеют высокую степень обработки, очень сладкие и с низким содержанием клетчатки. Остерегайтесь вводящих в заблуждение заявлений на упаковке!
В заключение
Не нужно впадать в крайности: главное — свести к минимуму употребление ультрапереработанных продуктов и отдавать предпочтение натуральным или минимально обработанным продуктам. Читайте этикетки, чаще готовьте сами и выбирайте продукты с простым составом — это хорошие привычки, которые помогут питаться здоровее.
Adèle Peyches
Kомментарии