Эти 10 переработанных продуктов вредят вашему организму быстрее, чем вредная привычка
Они удобны, быстры и часто вкусны... но ультрапереработанные продукты также являются главными виновниками нашей современной диеты. Слишком жирные, слишком сладкие, слишком соленые, полные добавок и не содержащие необходимых питательных веществ, они могут оказать реальное влияние на наше здоровье. Вот подборка из 10 обработанных продуктов, которые следует свести к минимуму в своем ежедневном рационе.
1. Сухие завтраки промышленного производства
Они часто заявляют о своей полезности (витамины, клетчатка и т. д.), но на самом деле в них очень много добавленных сахаров и сверхпереработанных ингредиентов. В одной чашке таких хлопьев может содержаться эквивалент 3-4 кусков сахара.
2. Готовые блюда
Гратен, лазанья, ризотто... Готовятся за считанные минуты, но часто перегружены солью, насыщенными жирами, усилителями вкуса, загустителями и консервантами. В них также очень мало свежих овощей и много пустых калорий.
3. Куриные наггетсы
За их хрустящей корочкой скрываются кусочки восстановленного мяса, модифицированный крахмал, рафинированные масла и панировочные сухари с высоким содержанием жира. Это далеко не домашний шницель...
4. Безалкогольные и подслащенные сахаром напитки
Настоящая сахарная бомба, они не несут никакой питательной ценности. Даже "нулевые" или "легкие" версии сомнительны в долгосрочной перспективе из-за содержания подсластителей.
5. Промышленное печенье
Будь то перекус или завтрак, эти продукты часто содержат много сахара, пальмового масла, искусственных ароматизаторов и добавок. Даже "низкокалорийные" или "органические" версии не всегда более полезны.
6. Супы в картонных коробках или пакетиках
Они могут показаться практичными, но в них мало свежих овощей и много соли, загустителей и добавок. Нет ничего лучше быстрого и простого домашнего супа, который можно заморозить.
7. Ароматизированные йогурты
Часто слишком сладкие, с искусственными ароматизаторами и небольшим количеством настоящих фруктов, они далеки от эквивалента простого йогурта со свежими фруктами.
8. Промышленный хлеб для сэндвичей
Мягкие и долговечные... но с большим содержанием сахара, жира, добавок и высоким гликемическим индексом. Выбирайте ремесленный или цельнозерновой хлеб с небольшим количеством ингредиентов.
9. Промышленные мясные изделия
Сосиски, белая ветчина в вакуумной упаковке, рильетты: многие из них содержат нитриты, консерванты, избыток соли и мало настоящей мускулатуры. Их регулярное употребление связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и рака толстой кишки.
10. Зерновые или диетические батончики
Продаваемые как "здоровые закуски", они часто имеют высокую степень обработки, очень сладкие и с низким содержанием клетчатки. Остерегайтесь вводящих в заблуждение заявлений на упаковке!
В заключение
Не нужно впадать в крайности: главное - как можно меньше употреблять сверхпереработанных продуктов и отдавать предпочтение сырым или минимально обработанным. Читайте этикетки, готовьте больше сами и полагайтесь на простоту ингредиентов - все это хорошие способы обеспечить себе более здоровое питание.
Adèle Peyches
Kомментарии