Об этом торте говорят все: более миллиона просмотров на TikTok: на Рождество он станет звездой стола.

Ее успех взорвался благодаря трем элементам, которые делают ее неотразимой в социальных сетях и в реальной жизни:

• Отсутствие необходимости готовить: собирается за считанные минуты, идеально подходит для тех, кто любит быстрые рецепты.
• Безупречный эстетический вид: при разрезании образуются чистые разноцветные слои, идеальные для фото и видео.
• Сбалансированный вкус: сладость сливок сочетается со свежестью ягод.
• Универсальность: вы можете украсить его другими фруктами, шоколадом или ароматизированным топпингом.

Это сочетание делает его современным, легким, доступным и неотразимо "социальным" десертом.

Все, что вам нужно для приготовления вирусного полена TikTok, - это несколько свежих и легкодоступных ингредиентов. Вот полный список для приготовления кремового, упругого, наполненного ягодами десерта:

Ингредиенты:

• 30 ледифингеров
• 30 г свежих сливок 30% жирности (хорошо охлажденных)
• 250 г сыра маскарпоне (холодного)
• 30 г сахара для глазури
• 1 чайная ложка жидкого ванильного экстракта
• 250 г малины
• 250 г черники
• 10 л молока

Для украшения

• 30 г черники (примерно 10 ягод)
• 1 чайная ложка сахара для глазури

1. Приготовьте крем

Поместите сливки, маскарпоне, миску и венчик в морозильную камеру на 15 минут, затем взбейте все с сахаром для глазури и ванильным экстрактом до гладкости и упругости.

2. Приготовьте основу для бисквита "Ледифингер".

Быстро окуните ледифингеры в молоко (наполовину или полностью, в зависимости от предпочитаемой консистенции) и выложите их на фольгу в 3 ряда по 10 ледифингеров сахарной стороной вверх.

3. Нафаршируйте сливками и ягодами

Намажьте кремом ледифингеры и распределите в центре малину и чернику. Добавьте еще один легкий слой крема и ряд черники, чтобы начинка стала более насыщенной.

4. Закройте ствол

Сложите ледифингеры к центру, чтобы получился компактный треугольник. Заверните все в пленку и оставьте в холодильнике минимум на 6 часов.

5. Украсьте и подавайте

Снимите пленку, посыпьте сахарной пудрой и добавьте несколько ягод черники для элегантного завершающего штриха. Разрежьте каждый савоярди на идеальные ломтики.

Хотите узнать, как приготовить этот без выпечки торт, покоривший TikTok? В вирусном видео с более чем 1 миллионом просмотров вы найдете быстрые и простые шаги: от сборки ледифингеров до идеального закрытия треугольника и финального украшения ягодами.

1. Как снять фольгу с полена, не испортив его?

По прошествии как минимум 6 часов в холодильнике торт прекрасно уплотняется: фольга легко снимается, а полено остается целым и устойчивым.

2. Можно ли приготовить рождественское полено заранее?

Да, это рекомендуется. Если приготовить его накануне, оно станет еще вкуснее: ароматы гармонично сочетаются, а консистенция улучшается.

3. Как хранить логетто без приготовления?

Храните его в холодильнике, накрыв пленкой или поместив в герметичный контейнер. Он остается свежим и вкусным в течение 2-3 дней.

4. Какие есть варианты начинки для непропеченного трончетто?

Вы можете разнообразить начинку взбитыми сливками и шоколадом, маскарпоне и Nutella, кремом из рикотты и шоколадной крошкой или попробовать кофейную версию- отличный рождественский вариант без формы и выпечки.

5. Подходит ли безвыпекаемый трубач для рождественского меню?

Да, это идеальный вариант: живописный, свежий, легкий и легко украшаемый рождественскими украшениями, такими как красные фрукты, сахарная глазурь и мята.

Полено без выпечки - идеальный десерт, когда вы хотите завершить трапезу чем-то элегантным, свежим и простым в приготовлении. После отдыха в холодильнике он становится компактным и кремовым, готовым к подаче в виде идеальных кусочков, которые покоряют с первого взгляда.

Интуитивно понятное приготовление, простые ингредиенты и всегда безупречный результат делают его выигрышным выбором для любого случая, от ужина с друзьями до семейного торжества. Это торт, который улучшается со временем, становится еще вкуснее на следующий день и неотразимо сочетает в себе практичность и эстетику. Лучший способ закончить праздник на высокой ноте... и выглядеть великолепно без стресса.