Действительно ли от еды поздно вечером толстеют?
Каждый из нас хотя бы раз слышал фразу:"Если вы будете есть после восьми вечера, то наберете вес".
Как будто в нашем организме есть волшебный будильник, который решает превратить каждый поздний вечерний перекус в лишние килограммы. Но так ли все просто на самом деле?
Спойлер: как это часто бывает в диетологии, ответ немного сложнее, чем нам хотелось бы верить. Давайте распутаем все вместе ;)
Откуда взялась эта идея?
Идея о том, что поздний прием пищи приводит к набору веса, основана на довольно простой (и довольно быстрой) логике:
- Вечером мы менее активны.
- Поэтому мы "сжигаем" меньше энергии.
- Поэтому потребленные калории откладываются в виде жира.
На первый взгляд, это кажется логичным. Но на самом деле наш организм устроен гораздо сложнее: он продолжает потреблять энергию даже в состоянии покоя (благодаря базальной скорости метаболизма), в том числе когда мы спим.
И, прежде всего, толстеют не от времени приема пищи, а от общего количества съеденного за день!
Важно то, что вы едите, сколько вы едите и как часто вы это едите, а не то, ужинаете ли вы в 19.30 или в 21.30...
Что говорят исследования
Некоторые исследования показали, что очень поздний прием пищи (после 10 или 11 часов вечера) может быть связан с повышенным риском набора веса.
Но будьте осторожны: часто это связано не со временем суток, а с типом пищи, употребляемой поздно вечером.
Сладкие перекусы, соленые закуски, большие порции перед телевизором... Короче говоря, речь не идет о маленькой тарелке домашнего супа или смешанном салате!
Еще один момент, на который стоит обратить внимание: сон.
Поздний прием пищи иногда связан с плохим качеством сна, а мы теперь знаем, что недостаток сна нарушает работу гормонов голода (грелина и лептина), что может способствовать тяге к еде и набору веса.
Так стоит ли ужинать в 6 вечера, чтобы оставаться стройным?
Не обязательно. Дело не в фиксированном времени , а в общей последовательности:
Легкий, сбалансированный ужин вечером - это не проблема, даже в 9 вечера.
С другой стороны, череда напитков, пиццы и десерта в 11 вечера каждый вечер, скорее всего, скажется... но не только из-за времени!
Человеческий организм любит регулярность: старайтесь придерживаться стабильного времени приема пищи, не пропускайте приемы пищи, чтобы компенсировать это, и отдавайте предпочтение легким ужинам - это действительно может изменить ситуацию.
Подводя итог: дело не во времени, а в балансе.
Поздний прием пищи сам по себе не является проблемой. Важно следующее:
- Качество еды (овощи, белок, немного хорошего жира...)
- Количество (прислушивайтесь к своему настоящему голоду, а не к тяге к перекусам).
- Регулярность приема пищи
- И уважение ко сну, ценному союзнику в поддержании стабильного веса.
В общем, не нужно давить на себя, если ужин затянулся. Лучше спокойно наслаждаться едой, прислушиваться к своим ощущениям и с каждым днем придерживаться хороших привычек!
Вам может быть интересно:
Вредно ли есть помидоры на ночь? Что никто не говорил вам об этой распространенной привычке!Помидоры - один из самых употребляемых продуктов в мире: универсальные, питательные, их можно найти в салатах, соусах, соках и горячих блюдах. Но в Интернете муссируется вопрос: вредно ли есть помидоры на ночь? Не мешают ли они пищеварению или качеству сна? Ответ может вас удивить.
Ночной трюк, который поможет вам проснуться с легкостью, более плоским животиком и благодарным кишечником!Если вы часто просыпаетесь с ощущением вздутия живота, тяжести в животе или даже газов, вы не одиноки. Хорошая новость заключается в том, что существуют функциональные, вкусные и простые в приготовлении продукты, которые могут значительно облегчить ночной процесс пищеварения. Ниже вы узнаете о любимом диетологами ночном комбо, которое помогает уменьшить вздутие живота во время сна. И что самое приятное: это вкусно,...
Что пить вечером, чтобы похудеть? Наши научно обоснованные рекомендации!Пищевые привычки оказывают непосредственное влияние на вес и здоровье, в том числе и напитки, употребляемые в конце дня. Некоторые напитки могут быть полезны для снижения веса, поскольку способствуют насыщению, ускоряют метаболизм или улучшают пищеварение. Другие же, наоборот, содержат много пустых калорий и могут навредить усилиям по контролю веса. Чтобы узнать больше...
(Источник: Американский журнал клинического питания, 2022).
Kомментарии
Adèle