Секрет цветных сеток на овощах и фруктах в супермаркетах

Оптическая иллюзия, усиливающая цвета

Прежде чем перейти к рассмотрению того, что происходит на визуальном уровне, важно понять, что супермаркеты, да и вообще любые помещения, где продается товар, созданы для того, чтобы заставить нас покупать, даже не осознавая этого. Эта стратегия называется визуальный мерчандайзингОна заключается в представлении товаров таким образом, чтобы они казались более привлекательными. Цвета, формы, свет, звуки и даже запахи воздействуют на наши органы чувств. В данном случае речь идет о сенсорном маркетинге: цель - не просто заставить вас увидеть апельсин, а сделать так, чтобы он казался более свежим, более вкусным, более соблазнительным.

И здесь в игру вступают наши глаза, которые могут нас обмануть. Явление, известное как иллюзия Мункера-Уайта, объясняет, как цвета, окружающие объект, могут изменить наше восприятие его первоначального цвета. В случае с апельсинами обертывание их красной сеткой усиливает их оранжевый оттенок, заставляя их казаться более яркими, более сочными, чем они есть на самом деле. Этот оптический эффект играет с нашим сознанием, улучшая внешний вид продукта и пробуждая в нас желание его купить.

Широкомасштабная стратегия продаж

Эта техника не ограничивается апельсинами. Лимоны в желтой сетке, фиолетовый чеснок в фиолетовой сетке, лук в золотой упаковке, стручковая фасоль в зеленой сетке - все эти примеры следуют той же логике. Тщательно подобрав цвет сетки, ритейлеры могут усилить и улучшить восприятие натурального цвета фруктов или овощей, влияя на восприятие потребителем их свежести и качества.

Роль цвета в маркетинге продуктов питания

Использование цвета в качестве маркетингового инструмента - хорошо задокументированная практика. Исследования показали, что цвета могут вызывать определенные эмоции и влиять на наши решения о покупке. В продуктах питания теплые цвета, такие как красный и желтый, часто ассоциируются со свежестью и вкусом, а оттенки зеленого - с натуральностью и здоровьем. Применяя эти принципы в упаковке свежих продуктов, мы стремимся привлечь внимание потребителя и стимулировать импульсивную покупку.

Советы сознательному потребителю

Хотя эти приемы очень изобретательны, важно научиться их распознавать и таким образом избежать импульсивных покупок из-за привлекательности товара, который может показаться на первый взгляд. Вот некоторые рекомендации:

• Читайте этикетки: помимо внешнего вида, информация о питательности и происхождении продукта является ключевым показателем его качества.
• Выбирайте продукты оптом: покупка неупакованных овощей и фруктов не только сокращает расход пластика, но и позволяет более точно оценить продукт.
• Доверяйте своим чувствам: смотрите, нюхайте и, по возможности, трогайте продукты, чтобы определить их свежесть, а не руководствуйтесь только их внешним видом.

Вы знали об этом?

Знаете ли вы об этих приемах? Покупали ли вы когда-нибудь что-то просто потому, что это показалось вам более привлекательным, не планируя этого? Знаете ли вы еще какие-нибудь приемы или стратегии, которые использует ваш супермаркет? Расскажите нам об этом в комментариях, ваш опыт может быть очень полезен для других читателей :)

Вам также может быть интересно:

По мнению эксперта, эти фрукты никогда не должны попадать в холодильник

Думаете, что поступаете правильно, убирая все фрукты в холодильник? Подумайте еще раз! Некоторые фрукты теряют свой вкус, текстуру и питательные свойства, если их слишком долго хранить в холодильнике. Узнайте, почему не следует класть в холодильник бананы, авокадо, манго, помидоры и косточковые фрукты и как правильно их хранить, чтобы насладиться их вкусом.