Вы страдаете турофилией?

Что такое турофилия и кто от нее страдает?

Что это такое? Не волнуйтесь, это не болезнь и не тайная секта гурманов. Турофилия - это, попросту говоря, любовь и увлечение сыром. И если вы страдаете от этого, не волнуйтесь, вы не одиноки. Сыр действует так: вы либо любите его, либо ненавидите всеми силами.

Короче говоря,турофил - это любитель сыра во всех его формах, ароматах и текстурах. Слово происходит от греческого tyros (τυρός), что означает сыр, и philos (φίλος), что означает любовник. А поскольку любовь не бывает без праздника, Международный день сыра - отличный повод отдать дань уважения этому деликатесу. Он отмечается 27 марта, и, хотя у нас нет банковского праздника (абсолютная несправедливость) и мы любим праздновать его каждый день (как День святого Валентина), это хорошее время, чтобы побаловать себя хорошей порцией камамбера в качестве аперитива, пармезана в пасте или рикотты в десерте. Все, что попросит ваше сердце и ваш желудок.

Теперь, когда вы знаете, что являетесь турофилом (или имеете его рядом), главный вопрос заключается в том, насколько вы турофил? Давайте узнаем.

Вы настоящий турофил? Признаки

Считаете ли вы себя настоящим турофилом? Есть только один способ узнать это: ответьте на вопросы этой викторины и узнайте, являетесь ли вы простым любителем сыра или настоящим его приверженцем.

1. У вас в холодильнике больше сыра, чем овощей, да/нет?

Наличие только одного вида сыра кажется вам недостаточным. В вашем доме принято иметь несколько: один для намазывания, один для запекания, пару для перекусов и, конечно, специальный для тех дней, когда вы хотите побаловать себя.

2. Как вы думаете, какое блюдо лучше с сыром, да/нет?

Паста без тертого сыра - это оскорбление. Бургер без хорошего ломтика плавленого Чеддера - пустая трата времени. А сэндвич с чоризо значительно улучшается с полутвердым сыром. Что бы вы ни ели, вы всегда задаетесь вопросом, будет ли это лучше с сыром. И ответ, как правило, положительный.

3. Вы перепробовали больше сыров, чем можете вспомнить, да/нет?

Вас не устраивают только палочки для бургеров из супермаркета. Вы отважились попробовать голубой Стилтон, поглотили камамбер в Нормандии и почувствовали себя в раю, попробовав Пекорино в Тоскане. Международные супермаркеты и сырные ярмарки - это ваше"место, где нужно быть", когда вы посещаете любое место.

4. Вы не боитесь сильно пахнущих сыров, да/нет?

В то время как другие морщат нос при виде рокфора, кабралеса или гргонзолы, вы воспринимаете это как приглашение к предстоящему удовольствию. Для вас сыры с характером - это синоним удовольствия, а их аромат пропорционален счастью, которое вы испытываете, когда едите их.

5. Вы в совершенстве овладели искусством составления пар, да/нет?

Это не просто хлеб и сыр. Вы знаете, что старый манчего с хорошим красным вином - это идеальный брак, что бри отлично сочетается с сидром, а горгонзола так и просится на сладкое. Если вы также относитесь к тем, кто сочетает сыр с крафтовым пивом, можете считать себя экспертом.

6. Путешествия - это повод попробовать новые сыры, да/нет?

Если вы едете во Францию, первое, что вы хотите, - это хорошо выдержанный Комте. Если вы приземляетесь в Голландии, вы спрашиваете, где купить фермерскую Гауду. А если друг отправляется в Астурию, вы требуете хорошего гамонеу. В вашем списке желаний полно сыров, которые вы еще не пробовали.

7. У вас есть любимый сыр, но вы никогда не откажетесь попробовать другой, да/нет?

Всегда есть один сыр, к которому вы возвращаетесь снова и снова, ваша непогрешимая классика. Но если вам предлагают сорт, который вы никогда раньше не пробовали, вы не колеблетесь ни секунды.

>> Если вы ответили "да" более чем на три из этих признаков, извините: вы - настоящий турофил. И это повод для гордости ;-)

А вы?

Теперь, когда вы знаете, что значит быть настоящим любителем сыра, расскажите нам: какой сыр никогда не пропадает в вашем доме? Пробовали ли вы сорт, который изменил вашу жизнь? Есть ли секретные сочетания, о которых мы должны знать?

Вам также может быть интересно:

Почему все говорят о кефире? Откройте для себя напиток момента!

За последние несколько лет кефир стал звездой холодильных прилавков и блогов о здоровье. Мы выяснили все, что нужно знать об этом ферментированном напитке, который обещает удивительную пользу!