Трюфели всего из 3 ингредиентов: идеальное рождественское лакомство!
Рождество — время праздников, встреч с семьёй и друзьями и, конечно же, особых моментов за столом. Среди множества кулинарных традиций этого времени сладости занимают особое место, особенно те, что дарят ощущение уюта и праздника. Среди разнообразных десертов шоколадные трюфели — неотразимый и изысканный способ украсить рождественское застолье.
Шоколадные трюфели на Рождество: современная традиция
Хотя традиция готовить шоколадные трюфели не так стара, как традиция приготовления других типичных рождественских десертов, например боло рей или рабанад, трюфели прочно заняли своё место на праздничных столах. Это объясняется их универсальностью и простотой приготовления, а также тем, что они отлично подходят для подарка.
Шоколадные трюфели — идеальный выбор для тех, кто ищет что-то необычное, но не менее вкусное, чтобы дополнить рождественскую трапезу. Сочетание шоколада с такими ингредиентами, как апельсиновый ликёр, ром, кофе или орехи, делает эти лакомства ещё более особенными и придаёт им изысканность, которая понравится каждому.
Ингредиенты:
Примерно на 20 порций:
- 200 г тёмного шоколада (горького)
- 100 мл сливок жирностью 30%
- 20 г сливочного масла
Для обсыпки:
- шоколадная посыпка
- кокосовая стружка
- цветные сахарные жемчужины
- какао-порошок
Шаг 1:
- Растопите шоколад в миске на водяной бане.
Этап 2:
- Вскипятите сливки и влейте их в миску с растопленным шоколадом. Хорошо перемешайте венчиком.
Шаг 3:
- Постепенно добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности. Уберите смесь в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 4:
- Ложкой зачерпните столько, чтобы получился шарик. Сформируйте его рукой.
Шаг 5:
- Обваляйте один трюфель в кокосовой стружке, другой — в какао, сахарных жемчужинах и шоколадной посыпке.
И в результате получается вот что
Здорово, правда?
Если хотите, посмотрите видео
Читать далее
5 рецептов, чтобы приготовить собственное рождественское печенье с индивидуальным дизайном!Рождественское печенье с его неотразимыми ароматами и очаровательными формами — традиция, которая согревает душу во время новогодних праздников. История рождественского печенья уходит корнями в Средневековье, когда европейцы начали готовить особое печенье к праздникам. Если вы хотите приготовить рождественское печенье самостоятельно, просто следуйте нашим рецептам↓↓
9 порционных десертов к праздникам: легко приготовить и эффектно подать!С помощью наших 9 рецептов порционных десертов вы сможете подать к столу элегантные, аппетитные и простые в приготовлении угощения. Они идеально подойдут, чтобы добавить изысканности рождественским обедам и ужинам. Кроме того, это отличный вариант для тех, кто хочет всё спланировать заранее и снизить стресс в праздничные дни.
Mirella Mendonça
Комментарии