Рецепт трюфелей в шоколадной глазури на десерт

Name: Трюфели в шоколадной глазури
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20
Cuisine: Ru
Ingredients: 200 г темного шоколада 70% какао; 10 г жидких сливок 30% мг; 20 г сливочного масла; шоколадная вермишель; тёртый кокос; цветные сахарные жемчужины; несладкий какао-порошок

Трюфели в шоколадной глазури

votez maintenant

Что может быть лучше для завершения рождественской трапезы, чем шоколадные трюфели? Их изысканный, тающий во рту вкус порадует вкусовые рецепторы всей семьи! Это самый простой рецепт! И не стесняйтесь просить малышей помочь вам ;-) Наконец, когда дело доходит до покрытия, попробуйте что-нибудь другое! Какао, шоколадная вермишель, цветные шарики... Есть из чего выбрать! Вы готовы? Тогда посмотрите наши письменные объяснения, фотографии и видео ниже!

Ингредиенты

Примерно на 20 трюфелей:

200 г темного шоколада 70% какао
10 г жидких сливок 30% мг
20 г сливочного масла

Для покрытия :

шоколадная вермишель
тёртый кокос
цветные сахарные жемчужины
несладкий какао-порошок

Подготовка

Общее время готовки25 min

Время ожидания30 min

Активное время готовки15 min

Растопите шоколад в бане-мари.
Доведите сливки до кипения. Вылейте сливки на шоколад и хорошо взбейте.
Постепенно добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Охлаждайте не менее 30 минут.
Сформируйте в руках шарики из примерно 1 чайной ложки смеси.
Обваляйте шарики в тертом кокосе, горьком какао-порошке, шоколадной вермишели или цветных сахарных жемчужинах.
Все готово!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Какой шоколад лучше использовать для трюфелей?

Рекомендуется использовать темный шоколад с содержанием какао не менее 70%, чтобы достичь насыщенного вкуса.

Можно ли заменить сливки в рецепте?

Да, вы можете использовать растительное молоко или кокосовые сливки для более легкой версии, но это изменит текстуру и вкус.

Как долго можно хранить трюфели?

Трюфели можно хранить в холодильнике до 1 недели, но лучше всего их употребить в течение первых нескольких дней.

Можно ли использовать другие покрытия для трюфелей?

Да, вы можете экспериментировать с различными покрытиями, такими как орехи, сахарная пудра или даже специи для создания уникального вкуса.

Как сделать трюфели более ароматными?

Добавьте немного ванильного экстракта или ликера в шоколадную смесь для дополнительного аромата и глубины вкуса.

Питание

для 1 порции / на 100 г

Калории: 131Kcal

Углеводы: 9.5g
Жиры: 9.3g
Насыщенных жиров: 6.4g
Белки: 1.2g
Волокна: 2g
Сахар: 7.1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Пищевая ценность для 1 порции (29g)

Kомментарии

Запишите этот рецепт: