Трюфели в шоколадной глазури
Что может быть лучше для завершения рождественской трапезы, чем шоколадные трюфели? Их изысканный, тающий во рту вкус порадует вкусовые рецепторы всей семьи! Это самый простой рецепт! И не стесняйтесь просить малышей помочь вам ;-) Наконец, когда дело доходит до покрытия, попробуйте что-нибудь другое! Какао, шоколадная вермишель, цветные шарики... Есть из чего выбрать! Вы готовы? Тогда посмотрите наши письменные объяснения, фотографии и видео ниже!
Ингредиенты
Примерно на 20 трюфелей:
Для покрытия :
Материал
- 1 сотейник
Подготовка
Растопите шоколад в бане-мари.
Доведите сливки до кипения. Вылейте сливки на шоколад и хорошо взбейте.
Постепенно добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Охлаждайте не менее 30 минут.
Сформируйте в руках шарики из примерно 1 чайной ложки смеси.
Обваляйте шарики в тертом кокосе, горьком какао-порошке, шоколадной вермишели или цветных сахарных жемчужинах.
Все готово!
Советы и рекомендации
Какой шоколад лучше использовать для трюфелей?
Рекомендуется использовать темный шоколад с содержанием какао не менее 70%, чтобы достичь насыщенного вкуса.
Можно ли заменить сливки в рецепте?
Да, вы можете использовать растительное молоко или кокосовые сливки для более легкой версии, но это изменит текстуру и вкус.
Как долго можно хранить трюфели?
Трюфели можно хранить в холодильнике до 1 недели, но лучше всего их употребить в течение первых нескольких дней.
Можно ли использовать другие покрытия для трюфелей?
Да, вы можете экспериментировать с различными покрытиями, такими как орехи, сахарная пудра или даже специи для создания уникального вкуса.
Как сделать трюфели более ароматными?
Добавьте немного ванильного экстракта или ликера в шоколадную смесь для дополнительного аромата и глубины вкуса.
Питание
- Углеводы: 9.5g
- Жиры: 9.3g
- Насыщенных жиров: 6.4g
- Белки: 1.2g
- Волокна: 2g
- Сахар: 7.1g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Запишите этот рецепт