Большой обман с фруктовыми соками: от вас скрывают правду!
Фруктовые соки входят в повседневный рацион многих людей: их ценят за вкус и кажущуюся натуральность. Однако недавнее открытие заставило усомниться: а что, если эти соки не такие, какими кажутся? Внимательно изучив состав фруктовых соков, продающихся в супермаркетах, один интернет-пользователь обнаружил удивительный факт: в большинстве из них содержится от 40 до 75 % яблочного сока, и зачастую это не указано на лицевой стороне упаковки. Это наблюдение поднимает ряд вопросов о прозрачности брендов и истинном составе продуктов, которые мы потребляем. Давайте вместе разберёмся в этом явлении ;).
Яблочный сок, повсеместно используемый ингредиент
Яблочный сок — один из самых распространённых ингредиентов в индустрии фруктовых соков. Его производство обходится недорого, поэтому его часто используют как основу для мультивитаминных соковых смесей или напитков с другими, более экзотическими вкусами, например клубничным, манговым или вкусом красных ягод. О преобладании яблочного сока часто сообщают на оборотной стороне бутылки, в списке ингредиентов, но редко указывают на лицевой стороне упаковки. Поэтому сок из красных ягод может содержать гораздо больше яблочного сока, чем сока клубники или вишни, создавая у потребителя ложное впечатление.
Источник: 60 Millions de Consommateurs, 2024.
Почему бренды используют так много яблочного сока?
Широкое использование яблочного сока в смесях не случайно. Во-первых, яблоки — недорогой фрукт, доступный в больших количествах круглый год. Мягкий, нейтральный вкус яблочного сока позволяет легко сочетать его с другими вкусами, не перебивая их. Во-вторых, добавление яблочного сока позволяет производителям снизить себестоимость продукции, сохранив привлекательную маркировку. Наконец, отсутствие строгих правил, обязывающих бренды крупным шрифтом указывать фактическую долю каждого фрукта, способствует распространению этой практики.
Источник:
Отсутствие прозрачности, что вводит потребителей в заблуждение
Даже если этикетки соответствуют действующим нормам, информация, которую бренды сообщают о своих фруктовых соках, может вводить в заблуждение. Изображения экзотических или редких фруктов на упаковке создают впечатление, что сок состоит преимущественно из этих ингредиентов, хотя на самом деле в нём часто преобладает яблочный сок. Такая маркетинговая стратегия влияет на восприятие потребителей и их доверие к натуральным продуктам. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, перед покупкой обязательно читайте список ингредиентов.
Источник: Le Monde.
Другие статьи, которые могут вас заинтересовать:
Кокосовая вода: мощная натуральная добавка, которую любят спортсмены!Помимо восполнения потери жидкости, кокосовая вода содержит уникальное сочетание необходимых питательных веществ, которые способствуют общему благополучию организма. Давайте познакомимся поближе с этим замечательным натуральным напитком!
Не выбрасывайте засохший лимон. Воспользуйтесь этими советами, чтобы извлечь из него максимум пользыИногда, когда я готовлю, ответом является... лимон. Но вопросы постоянно меняются. Как усилить сладость тарта, не делая его приторным? Как придать свежую нотку рыбе на гриле? Как сбалансировать насыщенный вкус рагу, не затмевая остальные ингредиенты? Чаще всего ответ кроется в этом маленьком цитрусовом фрукте с шероховатой кожурой и неповторимым ароматом...
Гидратация нового уровня: напитки будущего, которые заряжают энергией и дарят хорошее самочувствие!Гидратация необходима для хорошего самочувствия каждый день, а рынок напитков развивается, предлагая инновационные решения. Сегодня протеиновые воды и функциональные напитки, обогащённые электролитами и натуральными ингредиентами, отвечают потребностям современных потребителей, заботящихся о здоровье и всё больше внимания уделяющих качеству ингредиентов. Подробнее — в этой статье!
Mathieu Maggiore
Комментарии