Традиционное яблочное пюре

Ингредиенты

• 4 яблока сорта Голден
• 1 пакетик ванильного сахара
• Немного воды
• 1 ч. л. лимонного сока

Подготовка

• Очистите яблоки и нарежьте их кусочками.
• Переложите яблоки в кастрюлю, добавьте ванильный сахар и немного воды.
  
• Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, время от времени помешивая.
• Когда яблоки хорошо разварятся и превратятся в пюре, снимите кастрюлю с огня.
  
• Добавьте чайную ложку лимонного сока, чтобы яблочное пюре не потемнело. Готово!

Советы и рекомендации

Какой сорт яблок выбрать? Яблоки сорта Голден идеально подходят для этого рецепта и других блюд, требующих термической обработки: они хорошо развариваются.

Ванильный сахар: если вы хотите приготовить яблочное пюре без добавления сахара, просто исключите этот ингредиент.

Текстура яблочного пюре: чтобы пюре получилось более жидким, добавьте немного воды в начале приготовления. Для более однородной консистенции измельчите его блендером между шагами 4 и 5.

Варианты: это яблочное пюре можно приготовить и из других фруктов! Так вы сможете использовать фрукты с небольшими повреждениями и не выбрасывать их. Выбирайте сезонные фрукты, богатые витаминами, и экспериментируйте с сочетаниями фруктов и специй.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей