в основном все свои рецепты я нахожу в нем.язычных журналах. учитывая, что мы часто ездим в Германию , я оттуда привожу стопки разных кулинарных журналов. честно говоря сама дивуюсь, что финские кулинарные читать не могу, вообще , практически вообще, ничего не понимаю, а вот нем.- это моё.
этот рецепт также из нем. журнала; кажется все привычные ингредиенты, но вот в общем блюде я их не представляла и поэтому захотелось очень попробовать. также я очень люблю, когда " всё включено ": здесь и гарнир, и мясо, и овощи
, только не забросайте меня камнями приверженцы здорового и раздельного питания. РИС С ФАРШЕМ И СЫРОМ ФЕТА
200 гр длиннозернового риса соль перец1 луковица1 зубчик чеснока2 зеленых болгарских перца1 ст. л. оливкового масла400 гр. смешанного фарша1 ч. л. овощного бульона 4-5 веточки майорана 150 гр овечьего сыра или сыра Фета200 гр. натурального йогуртарис приготовить в соленной воде согласно инструкции на упаковке. лук и чеснок почистить и измельчить. перец помыть, отчистить от семян и порезать на продолговатые кусочки.
разогреть в сковороде оливковое масло.обжарить фарш до рассыпчатого состояния. добавить лук, чеснок и перец и обжарить ещё минуты 4-5. добавить бульон ( смело воспользуйтесь растворимым кубиком , если нет домашнего, так как вам надо совсем мало). и готовьте ещё 5 минут. майоран промыть и оборвать листики. смешать рис с фаршем , добавить сыр и майоран. посолить и поперчить по вкусу. подавать с йогуртом.
вкусно , сытно и быстро! и по- новому!
я сегодня лаконична в своих постах, так как много всего надо сделать и написать :)
