Киш с беконом

Ингредиенты

Для домашнего коржевого теста :

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли

Для начинки :

• 400 г крема фруаше
• 100 г бекона
• 3 яйца
• Тертый сыр (по желанию)

Подготовка

• Для теста с корочкой:
  При желании вы можете взять готовое тесто для коржей.
  Чтобы его приготовить, смотрите наш рецепт домашнего теста (видео)
• Посыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины около 1 см.
  
• После приготовления выложите в форму и прижмите края.
  Проткните основание вилкой.
  При желании можно украсить края.
  Выпекайте 7 минут при 200 °С.
• Для начинки:
  Взбейте яйца.
  Добавьте крем-фреш. Хорошо перемешайте.
  Добавьте бекон и снова перемешайте.
  
• Когда тесто будет готово, выложите на него начинку.
  При желании посыпьте тертым сыром.
  Выпекайте 30-40 минут при 180°C.
• Вот и все!