Деруны (драники)

Деруны-картофельные оладьи, напоминают жареную картошку, но гораздо вкуснее. Картофель и лук можно перекрутить на мясорубке, или для ленивых: натереть на крупной терке. Но гораздо вкуснее все натереть на мелкой терке.
Деруны популярны в Украине, особенно в северных и западных районах страны. Существует версия, что это Украинское блюдо и начали его готовить во второй половине 18 столетия.
Главным ингредиентом дерунов является тертый картофель.И название идет от того, что в некоторых регионах тертый картофель называют дэртым.
Деруны готовят во многих странах мира, соответственно и разные названия: драники,Kartoffelpuffer,tocinei и т.д. и готовятся с разными начинками.