Яблоки в карамели на палочке — любимое лакомство!

Ингредиенты

• 2 яблока (предпочтительно органические)
• 100 г сахара
• немного воды
• красный пищевой краситель

Материал

• 2 деревянные шпажки

Подготовка

• Тщательно вымойте яблоки, затем воткните в каждое деревянную шпажку.
• Поставьте сотейник на сильный огонь, всыпьте сахар, добавьте немного воды и несколько капель красного пищевого красителя (по желанию).
  Когда карамель закипит, варите её около 5 минут.
  
• Быстро обмакните яблоки в карамель, поворачивая их, чтобы покрыть со всех сторон, а затем выложите на пергамент. Карамель должна оставаться достаточно жидкой, поэтому при необходимости снова поставьте её на огонь.
• Вот и всё, ваши карамельные яблоки готовы!
  

Советы и рекомендации

Яблоки: Для этого рецепта лучше использовать органические яблоки, чтобы кожура не содержала следов пестицидов.

Приготовление: Важно следить, чтобы карамель не пригорела. Для этого контролируйте процесс приготовления и не ставьте кастрюлю на максимальный огонь.

Варианты: Некоторые предпочитают заменить карамель шоколадом — получается очень вкусно! Яблоки можно сделать ещё праздничнее, например, украсив их к дню рождения сахарной посыпкой в виде жемчужин, звёздочек или разноцветных фигурок. Такую посыпку можно найти в отделе товаров для выпечки.

Хранение: Яблоки в карамели можно хранить в прохладном месте 2–3 дня.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей