Протеиновый шоколадный мусс с сывороточным протеином

votez maintenant
Десерт
Очень легко
1 h 5 m
368 Kcal

Хотите невероятно вкусный десерт, который не помешает достичь спортивных целей? Этот протеиновый шоколадный мусс с сывороточным протеином — то, что нужно! Всего 3 ингредиента — натуральный йогурт, ванильный сывороточный протеин и тёмный шоколад — и у вас получится нежный мусс с насыщенным шоколадным вкусом и дополнительной порцией белка. Этот простой в приготовлении десерт без яиц и сливок идеально подойдёт для полезного перекуса или сладкого угощения без чувства, что вы себя в чём-то ограничиваете. Обязательно попробуйте :)

Ингредиенты

2

Материал

  • 1 миска
  • 1 ложка

Подготовка

Общее время готовки5 min
Время ожидания1 время (час)
  • Протеиновый шоколадный мусс с сывороточным протеином - Подготовка этап 1Растопите тёмный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи и перелейте в миску с йогуртом.
  • Протеиновый шоколадный мусс с сывороточным протеином - Подготовка этап 2Добавьте сывороточный протеин.
  • Протеиновый шоколадный мусс с сывороточным протеином - Подготовка этап 3Перемешайте до однородной консистенции.
  • Протеиновый шоколадный мусс с сывороточным протеином - Подготовка этап 4Уберите мусс в холодильник минимум на 1 час, чтобы подать его хорошо охлаждённым.
    → Этот шаг необязателен, но так будет гораздо вкуснее!
  • Протеиновый шоколадный мусс с сывороточным протеином - Подготовка этап 5Готово! По желанию натрите сверху немного шоколада.

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как добиться лёгкой текстуры протеинового шоколадного мусса?

Тщательно перемешайте ингредиенты: сывороточный протеин может сбиваться в комки и плохо растворяться. Для удобства (и чтобы помыть меньше посуды ;-)) мы приготовили мусс прямо в миске для подачи, но вы также можете воспользоваться измельчителем или электрическим венчиком/миксером. В результате должна получиться нежная и однородная масса.
Подойдёт любой натуральный йогурт. Греческий сделает мусс более кремовым, а скир — более плотным и богатым белком. Можно использовать и растительный йогурт!
Мы использовали тёмный шоколад для выпечки, но вы можете взять любой шоколад по вкусу.
Для украшения и лёгкого хруста мы посыпали мусс тёртым шоколадом, но этот шаг можно пропустить.
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Если используете микроволновку, нагревайте шоколад интервалами по 30 секунд, каждый раз перемешивая, пока он не станет жидким. Дайте ему немного остыть, прежде чем добавлять в йогурт, чтобы шоколад не затвердел сразу.
Мы использовали ванильный протеин, чтобы добавить десерту сладости, но вы можете взять нейтральный или шоколадный, чтобы усилить шоколадный вкус, а также протеин со вкусом фундука или арахиса — для ещё более яркого вкуса.
Для более воздушной текстуры добавьте взбитый до устойчивых пиков яичный белок.
Храните мусс в герметичном контейнере в холодильнике 24–48 часов. Чем дольше он охлаждается, тем гуще становится.
Да, его можно заморозить в герметичном контейнере и подать летом как мороженое!

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 368Kcal
  • Углеводы: 34.5g
  • Жиры: 17.3g
  • Насыщенных жиров: 10.5g
  • Белки: 17.7g
  • Волокна: 3.7g
  • Сахар: 25.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Пищевая ценность для 1 порции (165g)

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
без отходов
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: