Гуляш с грибами

Гуляш с грибами

Предлагаю Бабушкины рецептыочень вкусного гуляша с грибами. Гуляш можно готовить как из свежих грибов, так и из сушеных. Сушеные грибы предварительно надо замочить на 2-3 часа в воде с добавлением молока (как употреблять грибы).

Вам понадобится:

700- 800 г свежих грибов или 200 - 300 г сушеных, 1 ст. ложка муки, 2-3 головки лука, 2 ст. ложки жира (растительное масло, сливочное масло, смалец), 1 сладкий перец, 2-3 помидора, 2-3 ложки сметаны, 2 ст. ложки резаной зелени, соль.

Приготовление:

обработанные грибы нарежьте кусочками, обжарьте в масле;
лук мелко нарежьте и спассеруйте до золотистого цвета;
отдельно обжарьте муку;
обжаренные грибы, спассерованные лук и муку положите в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный сладкий перец, налейте немного воды или бульона (как сварить прозрачный бульон) и потушите 10-15 минут, затем добавьте нарезанные дольками и очищенные от кожицы помидоры, потушите еще 10-15 минут, а в конце добавьте резаную зелень и сметану;
гуляш с грибами готов:)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А вот ВИДЕО как приготовить Гуляш по-венгерски

okbm("http://babuskini-recepti.ru/vtori-bluda/gribyi/gulyash-s-gribami","Гуляш с грибами")

Related posts:
Борщ с грибами
Картофель фаршированный грибами
Суп картофельный с грибами