5 основ для приготовления в воскресенье, чтобы готовые блюда были на всю неделю
Решение не обязательно должно быть сложным: достаточно приготовить несколько основ в воскресенье и сочетать их в течение недели. Если под рукой есть рис, киноа, овощи, белок, соус и готовый суп, гораздо проще за несколько минут собрать обед с собой, быстрый ужин или сбалансированное блюдо.
Идея не в том, чтобы заранее приготовить готовые блюда на семь дней, а в том, чтобы создать своего рода «набор для сборки»: каждая основа может стать тёплым салатом, боулом, гарниром, начинкой, основным блюдом или ужином на скорую руку.
1. Злаковая основа, которая подойдет ко всему
Секрет в том, чтобы не приправлять их слишком сильно с самого начала. Нейтральная основа позволяет менять вкус в течение недели: в один день она станет гарниром, в другой — частью тёплого салата, а на следующий послужит основой для полноценного обеда с собой.
Вернёмся к основам с этим рецептом риса пилаф! Благодаря приготовлению под крышкой рис получается нежным и рассыпчатым. Это простой способ раскрыть вкус крупы. Рис пилаф станет отличным гарниром к мясу и рыбе, а специи на ваш вкус сделают его ещё...
Сегодня покажем, как приготовить вкусный белый рис с чесноком и луком. Он отлично подойдет в качестве гарнира к основным блюдам или станет основой для любимых блюд. Всего за несколько шагов у вас получится нежный и ароматный рис, который дополнит...
Надоели блюда из риса и макарон? Попробуйте киноа! Готовить её проще простого. Ниже мы подробно расскажем, как приготовить киноа ↓
2. Готовые овощи, из которых можно приготовить блюда за считанные минуты
Затем достаточно добавить порцию овощей к крупе, дополнить белком и полить соусом. Такая заготовка помогает питаться лучше, не тратя время, и не даёт овощам забыться в ящике холодильника.
Не знаете, как накормить детей овощами? Предложите им овощи в другом виде, например в виде котлеток. Эти мягкие овощные котлетки готовятся быстро и просто. Подавайте их к мясу или рыбе, а благодаря кабачку, моркови и картофелю их можно подать и...
Для быстрого и сбалансированного блюда попробуйте запечённый батат с курицей. Это простой вариант на каждый день, который подойдёт и для безглютенового рациона. Следуйте пошаговому рецепту:
Очень простой способ приготовить тыкву хоккайдо: запечь её в духовке :-) Она получается нежной и отлично подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе или как самостоятельное блюдо. Хрустящий нут, ароматный розмарин, кедровые орехи и нежная фета —...
3. Универсальный белковый продукт для обедов и ужинов
Третья основа придаёт блюду сытность. Это могут быть курица, тунец, яйца, чечевица, нут или фасоль. Важно выбрать продукты, которые хорошо хранятся несколько дней и подходят для разных блюд.
Готовый источник белка можно добавить в обед с собой, завернуть в ролл, положить в сытный салат, быстрое блюдо с макаронами или запеканку. Чтобы разнообразить меню, достаточно сменить соус, гарнир или овощи.
Пряное карри и мягкий вкус кокосового молока делают курицу особенно ароматной. Подавайте её с рисом.
Вот простой и вкусный способ приготовить чечевицу без скороварки. Эта питательная бобовая культура хорошо сочетается с овощами и мясом, не содержит глютена и богата растительным белком . Чечевицу не нужно предварительно замачивать. В сочетании с...
В списке блюд для уютного вечера непременно должно быть карри из нута ! Подавайте его с рисом: ароматное блюдо согреет и подарит новые вкусовые впечатления :-) Думаете, мы преувеличиваем? Попробуйте и сами убедитесь, как быстро это блюдо станет...
Ищете простой способ приготовить красную фасоль дома? Вот рецепт, для которого понадобится обычная кастрюля. Достаточно замочить фасоль на ночь, а на следующий день сварить её до мягкости всего за 45 минут. Готовую фасоль можно добавлять в самые...
4. Соус или начинка, которая преобразит вкус
Приготовьте один соус с более кремовой текстурой, другой — более свежий или на томатной основе. Храните их в плотно закрытых банках и используйте в течение недели, чтобы разнообразить вкус блюд без лишних хлопот.
Хотите приготовить вкусный домашний соус болоньезе , как в Италии? Этот рецепт рагу алла болоньезе прост в приготовлении и получается насыщенным и ароматным. Мелко нарезанные овощи, хорошо обжаренный фарш, красное вино и долгое томление делают соус...
Очень простой рецепт, который поможет сделать ещё вкуснее салаты, овощные котлеты и мясные блюда. Йогуртовый соус особенно хорошо сочетается с курицей и рыбой . Приготовление займёт всего 5 минут, и у вас получится свежая и вкусная заправка ....
Йогуртовый соус подходит для салатов и хорошо сочетается с мясом, рыбой и курицей. Он не только полезен, но и готовится всего за несколько минут: достаточно смешать ингредиенты и подать к столу. При желании добавьте любимые травы или специи.
5. Готовый суп, который спасет вас в самые напряжённые дни
Для удобства разлейте суп по отдельным порциям. Несколько порций храните в холодильнике на первые дни, а остальное заморозьте. Так у вас всегда будет быстрый вариант на случай, если неделя выдастся напряжённой.
Этот простой суп из нута со шпинатом согреет в прохладные дни. Нут и шпинат делают его сытным и сбалансированным. Это также удачный способ подать овощи детям и взрослым.
Как сочетать эти тональные средства в течение недели
Вторник: суп + тост, яйца или простой салат.
Среда: боул с крупой, бобовыми, овощами и кремовым соусом.
Четверг: макароны или рис с домашним соусом и готовым белком.
Пятница: используем остатки: всё, что осталось, превращаем в тёплый салат, начинку для ролла, запеканку или другое блюдо из духовки.
С этим методом воскресная готовка не обязательно превращается в марафон. Вместо того чтобы готовить готовые блюда, приготовьте универсальные основы, которые можно сочетать с учётом аппетита, погоды и свободного времени.
Советы по более эффективному хранению
Не кладите слишком горячую еду в закрытые контейнеры. Дайте ей немного остыть и уберите в холодильник в чистых контейнерах.
Разделяйте продукты по типам:
Хранение круп, овощей, белковых продуктов и соусов в разных контейнерах помогает дольше сохранить текстуру и вкус.
Замораживайте небольшими порциями:
Небольшие порции быстрее размораживаются и помогают избежать пищевых отходов.
Используйте этикетки:
Укажите название блюда и дату. Это кажется мелочью, но помогает не запутаться в середине недели.
Меняйте приправы при подаче:
Лимон, зелень, специи, йогурт, оливковое масло или томатный соус полностью преображают блюдо без лишних усилий.
Тратьте меньше и экономьте время
Этот метод подходит семьям, парам, студентам, тем, кто берёт обед с собой, и тем, кто просто хочет прийти домой и обнаружить, что ужин почти готов.
Mirella Mendonça
Kомментарии