Petitchef

И да похапнем ... Пастички с тиквички

Идеята за днешната рецепта най-напред видях при Роси и силно ме впечатли. Записах си за проба, но някъде в дългия списък чакащи рецепти загуби реда си :). Наскоро Снежи показа своето виждане по темата и ми припомни рецептата. Страшно ми хареса нейното преобразяване на кекса в сладкиш. Реших, че е дошло време и аз да опитам този десерт и съжалявам, че не съм го направила по-рано. Много мек и сочен той те предизвиква да си вземеш отново и отново :))). Благодарности и на двете момичета за споделените идеи!
Ето го и в моя изпълнение:

Продукти:
3 яйца
150г бяла захар
100г кафява захар
1с.л. мед
150мл прясно мляко
200мл олио
250г брашно
350-400г тиквички
1 бакпулвер
1 ванилия
1ч.л. канела
2 с.л. какао

за шоколадовата глазура:
1/2 ч.ч. прясно мляко
70г масло
1/2 ч.ч. захар
2 с.л. какао
1 ванилия
Обелете и настържете тиквичките на ситно ренде. Отцедете ги добре от течността им. Разбийте яйцата с двата вида захар до получаване на кремообразна смес. Добавете млякото, олиото и меда и разбъркайте. Смесете брашното с бакпулвера и пресейте. Прибавете към сместа заедно с какаото, ванилията и канелата. Добавете тиквичките и разбъркайте добре. Така полученото кексово тесто разпределете в подходяща тавичка, предварително покрита с хартия за печене. Печете в загряла на 180 градуса фурна до готовност. Готовия сладкиш оставете да се охлади.
За да направите глазурата смесете всички продукти и оставете на котлона да се варят при непрекъснато бъркане докато се стопи захарта и течността редуцира една трета от обема си. Оставете да се охлади, но не напълно. Сместа трябва да е гъста като разтопен шоколад. Полейте изстиналия сладкиш. Оставете да се охлади напълно и нарежете на малки пастички.
Да ви е сладко!








Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: