Как приготовить хрустящий лук в духовке?

ПредыдущийСледующий

Side dish

5 порций

Очень легко

25 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Хрустящий лук, этот хрустящий и вкусный гарнир, который украшает любое блюдо, получил более полезную и простую в приготовлении версию: запеченный в духовке. Хрустящий снаружи и мягкий внутри, просто подавайте его к бургерам, тако или другим видам сэндвичей. Если вы предпочитаете его в качестве закуски, то тоже можете. Думали ли вы о том, чтобы подать его в качестве дополнения к мясу, курице или в салате? Не сомневайтесь, ваше блюдо станет еще вкуснее и ароматнее. Ознакомьтесь с нашим пошаговым рецептом и поразитесь хрустящему луку в духовке.

Ингредиенты

• 1 кг лука (6 небольших штук или столько, сколько вам нравится)
• 3 ст. л. пшеничной муки (или кукурузной муки)
• 1 ч.л. соли
• 2 ч.л. паприки
• оливковое масло

Материал

• миска
• мандолина или нож
• жиронепроницаемая бумага

Подготовка

• Начните с очистки лука.
• Нарежьте их небольшими одинаковыми кусочками с помощью мандолины или острого ножа.
  
• Сначала положите в миску нарезанный лук. Затем приправьте солью, паприкой и оливковым маслом. В конце добавьте муку.
• Хорошо перемешайте до однородности.
  
• Застелите противень бумагой для выпечки и равномерно распределите нарезанный и приправленный лук. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
• Подавайте хрустящий лук к сэндвичам или салатам, в качестве закуски или гарнира к основным блюдам. Приятного аппетита!
  

Советы и рекомендации

Что такое хрустящий лук?
Слово "хрустящий" означает продукт с хрустящей текстурой, полученной в результате варки или жарки.

Какие сорта лука можно использовать в этом рецепте?
Предпочтительно использовать белый или желтый лук, так как он более твердый. Фиолетовый или красный лук использовать не рекомендуется.

Можно ли использовать другие специи?
Конечно, приправы всегда выбираются по вкусу.

Вы предпочитаете обжаривать лук до хрустящей корочки?
Это тоже нормально. Идеальный вариант - обжаривать его при температуре масла от 180 до 190ºC до золотисто-коричневого цвета.

Как хранить хрустящий лук?
Дайте им полностью остыть и храните в герметичной банке.

Как подавать хрустящий лук?
Хрустящий лук прекрасно сочетается с гамбургерами, хот-догами, тако или другими видами сэндвичей. Также подавайте к мясу, курице или салатам.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей