Морковный кекс с начинкой из чизкейка

Name: Морковный кекс с начинкой из чизкейка
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Ru
Ingredients: 400 г сливочного сыра; 50 г сахарной пудры; 1 ч. л. ванили; 250 г муки; 3 ч. л. (11 г) разрыхлителя; 1 ч. л. молотой корицы; 1/2 ч. л. мускатного ореха; 1 щепотка молотого имбиря; 1 щепотка соли; 3 яйца; 100 г коричневого сахара; 175 г сливочного масла; 320 г моркови (натёртой или измельчённой); 100 г сливочного сыра; 50 г сахарной пудры; 30 мл горячей воды

votez maintenant

Десерт

Очень легко

1 время (час)

434 Kcal

Если вы любите морковный кекс и чизкейк, вам понравится это сладкое сочетание! :) Подавайте его в конце семейного ужина или встречи с друзьями или просто побалуйте себя вкусным десертом к чаю. Приготовить его очень легко. Попробуете?

Материал

ручной венчик
электрический миксер с венчиками
форма для кекса «бандт» диаметром 22 см

Подготовка

Общее время готовки15 min

Активное время готовки45 min

Для чизкейка:
Смешайте все ингредиенты венчиком и отложите в сторону.
Для морковного кекса:
В миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, имбирь и соль. Отставьте в сторону.
В другой миске электрическим миксером взбейте яйца с сахаром, пока их объём не увеличится вдвое.
Продолжая взбивать, понемногу влейте растопленное сливочное масло.
Добавьте натёртую морковь и перемешайте лопаткой.
Затем в три приёма добавьте сухие ингредиенты, каждый раз хорошо перемешивая.
Вылейте половину теста в форму для кекса «бандт».
Затем с помощью ложки для мороженого выложите небольшие порции крема для чизкейка.
Равномерно распределите слой чизкейка.
Сверху выложите оставшееся тесто.
Выпекайте 45 минут при 180 °C в режиме конвекции.
Оставьте кекс остывать. Перед подачей, когда он полностью остынет, приготовьте глазурь.
Для глазури просто смешайте все ингредиенты ручным венчиком.
Полейте глазурью кекс с начинкой — и готово!
Наслаждайтесь! :)