Продукти:600г пилешки дреболии /сърца, воденички, дробчета/
1 голяма глава лук
400г "Лечо с гъби"
1/2 ч.ч. бяло вино
1ч.ч. вода
кората и сока на 1/2 лимон
сол
черен пипер
кимион
пресен магданоз
Нарязваме лука на ситно, задушаваме го в малко мазнина до омекване. Прибавяме измитите и почистени дреболии, похлупваме с капак и ги оставяме да се пържат около 5-6 мин. Прибавяме виното и оставяме да ври около минута, добавяме сока от лимона, настърганата кора и водата. Овкусяваме със солта, черния пипер и кимиона. Похлупваме, намаляме силата на котлона и оставяме да къкри докато се сготвят дреболиите. Когато са почти готови наливаме и лечото. Отново похлупваме и оставяме соса да се сгъсти. Готовото ястие се поръсва с магданоз.
Да ви е сладко!
