Банановый пирог без сахара - банановый хлеб

Ингредиенты

• 4 банана (спелых)
• 150 г рисовой (или пшеничной) муки
• 50 мл растительного молока (или коровьего молока)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сидрового уксуса
• 1 ч.л. дрожжей
• 1 ст. л. бикарбоната натрия

По желанию :

• 1/2 для украшения

Подготовка

• Разогрейте духовку до 180°C.
  На тарелке разрежьте бананы на кусочки и разомните их вилкой.
• Переложите смесь в миску, затем добавьте растительное молоко, пекарский порошок, бикарбонат, оливковое масло и сидровый уксус и перемешайте. (Добавление уксуса активирует бикарбонат, который образует пену :-) )
  
• Постепенно добавьте рисовую муку и перемешайте.
• Выложите смесь в форму для торта.
  
• По желанию: нарежьте половину банана ломтиками и положите сверху.
  Выпекайте пирог при 180°C в течение 45 минут.
• Выпекайте пирог при 180°C в течение 45 минут.
• Проверьте готовность, воткнув в него нож. Если кончик выходит целым, значит, блюдо готово!

Советы и рекомендации

Добавление специй: в тесто можно добавить 1 ч. л. корицы или мускатного ореха.
Другие ингредиенты: в тесто можно добавить шоколадную стружку или чернику, чтобы сделать результат еще вкуснее :-)

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей