И да похапнем ... Сочни курабийки "Гнездото на чучулигата", "Замъка на славея" или Bülbül Konağı
votez maintenant
BÜLBÜL KONAĞI - така и не успях да преведа името на този десерт, затова си го кръстих - Сочни курабийки с грис /ако някой знае точния превод,моля нека ми пише, ще променя заглавието/.
Специални благодарности на Катя /тя си знае :)/ за превода, както и на T. C. eylül batur!Този невероятно вкусен и сочен десерт е днешното допълнение към колекцията:
"Седем ястия от турската кухня"
1. Патладжан кебап с кисело мляко и хляб
2. Хюнкар Бегенди /Hünkar Beğendi/
3. Реване с кокосов крем
4. Сочни курабии с грис или Bülbül Konağı
Продукти:
Печем в предварително загряла на 180 градуса фурна до леко порозовяване.
Специални благодарности на Катя /тя си знае :)/ за превода, както и на T. C. eylül batur!Този невероятно вкусен и сочен десерт е днешното допълнение към колекцията:
"Седем ястия от турската кухня"
1. Патладжан кебап с кисело мляко и хляб
2. Хюнкар Бегенди /Hünkar Beğendi/
3. Реване с кокосов крем
4. Сочни курабии с грис или Bülbül Konağı
125г масло /стопено и охладено/
1ч.ч. олио
1ч.ч. кисело мляко
1ч.ч. грис
1ч.ч. пудра захар
1 яйце и един жълтък
щипка сол
ванилия
1/2 пакетче бакпулвер
брашно за меко тесто
за сиропа:
3ч.ч. вода
3 1/2 ч.ч. захар
2-3 капки лимонов сок
1 белтък за намазване
едро смлени орехови ядки или други ядки по избор
Започваме с приготвянето на сиропа, като смесим захарта и водата и оставим на котлона да кипне. Намаляме силата на огъня на половина и оставяме да ври около 15 мин. Сваляме от котлона и прибавяме лимоновия сок. Оставяме да се охлади напълно.
едро смлени орехови ядки или други ядки по избор
От изброените продуктите омесваме меко тесто. Разделяме го на две части. От всяка разточваме тънка кора с дебелина 5мм и с помощта на чаша или ринг нарязваме кръгчета с диаметър около 7 см. Подреждаме ги в тава предварително застлана с хартия за печене. Намазваме ги с разбит белтък. Разточваме и втората кора и нея нарязваме на кръгове със същия диаметър. С помощта на чаша или ринг с по-малък диаметър изрязваме кръговете, така че да се получи ринг. Подреждаме ги върху другите в тавата и леко притискаме. Получава се така:
Изваждаме, пълним дупчиците с орехи и още топли поливаме с охладения сироп. Оставете да престои в сиропа поне 12 часа, а най-добре 24.
Да ви е сладко!
Адаптирано от тук.
Адаптирано от тук.
И да похапнем...
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!
