Хрустящее, тающее во рту полено с козьим сыром, панированное в air fryer: абсолютный комфорт!

Ингредиенты

• 1 кусок козьего сыра (в данном случае 400 г)
• 30 г муки
• 60 г панировочных сухарей
• 2 яйца

Для картофеля:

• 500 г мелкого картофеля
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• Соль
• Перец
• 1 чайная ложка оливкового масла

Начинки:

• 1 столовая ложка меда (+/-)
• 1 чайная ложка сушеного розмарина (+/-)

Материал

• жиронепроницаемая бумага
• Воздушная фритюрница

Подготовка

• Вымойте и разрежьте картофель на 4 (или 6, в зависимости от размера) части. Переложите в большую салатницу, добавьте соль, перец, чеснок, розмарин и оливковое масло и хорошо перемешайте.
• Перелейте смесь в аэрофритюрницу и готовьте 20 минут при 190°C в режиме "Аэрофритюр".
  
• Взбейте яйца и вылейте на тарелку, приготовьте еще одну тарелку с мукой и последнюю - с панировочными сухарями.
• Обмажьте бревно из козьего сыра мукой, затем полностью обмажьте взбитым яйцом, а затем панировочными сухарями.
  
• Поместите покрытое хлебной крошкой полено на жиронепроницаемую бумагу в лоток аэрофритюрницы, сбрызните маслом (по желанию) и выпекайте 18 минут при 190°C в режиме аэрофритюра. Переворачивайте в середине приготовления.
• Обрежьте верхнюю часть полена, полейте медом и розмарином (можно также добавить измельченные грецкие орехи для хруста) и подавайте с картофелем (или тостами).
  

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей