Шоколадный торт со скиром: здоровое решение для десерта!

ПредыдущийСледующий

Десерт

8 порций

Очень легко

47 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Скайр - это нечто среднее между йогуртом и фромажем, а также особый сливочный исландский продукт. В нем меньше жира, чем в йогурте греческого типа, но при этом он очень богат белком (в 2,5 раза больше, чем в традиционном йогурте). Так что это идеальное сочетание здоровья и стройности, которое можно добавлять в десерты, чтобы не чувствовать себя виноватым ;-) А мы оставим вам вкуснейший торт со скайром и шоколадной крошкой, который гарантированно будет очень свежим!

Ингредиенты

• 450 грамм скайра
• 4 яйца
• 50 гр сахара
• 60 гр кукурузной муки
• 100 г шоколадной стружки

Материал

• Диаметр нашей формы для запекания составляет 22 см.

Подготовка

• Отделите яичные белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром до образования пены.
• Добавьте скайр и кукурузную муку и перемешайте. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте.
• Взбейте яичные белки до жесткости и осторожно добавьте их в смесь. С помощью лопатки аккуратно сложите яичные белки в смесь, не разбивая их.
• Вылейте смесь в форму для выпечки и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
• Оставьте торт остывать, прежде чем вынимать из формы. Когда он окажется на тарелке, оставьте его отдыхать в холодильнике как минимум на час. В идеале этот торт следует готовить накануне на следующий день (или утром на вечер), чтобы он был особенно свежим!
  Приятного аппетита ;-)

Советы и рекомендации

Что такое скайр?
Skyr - это исландский йогурт из обезжиренного молока. В нем очень мало жира и много белка.

Чем можно заменить skyr?
Вместо скайра вы можете использовать Petit Suisse 0% жирности.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей